Κάθε Δευτέρα η ομάδα του Cantina σάς δίνει ιδέες για να φτιάξετε το διατροφικό μενού της εβδομάδας με τους πιο νόστιμους συνδυασμούς.
Το μενού από 15/12 έως 21/12
Δευτέρα 15/12
Μοσχαράκι σαν χιουνκάρ αλλά με χούμους
Ακούγοντας τη λέξη «ρεβίθια» το μυαλό μας πάει αμέσως στο χούμους. Εδώ ετοιμάζουμε το κλασικό χούμους με την προσθήκη ψητού κουνουπιδιού, που σερβίρεται με πικάντικο μοσχαράκι και γίνεται το πιο comfort food που θα μπορούσε κανείς να απολαύσει στο καθημερινό του τραπέζι! Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Τρίτη 16/12
Αρνάκι καπαμά με πατάτες
Αυτό το πιάτο με το αρνάκι μαγειρεύεται στην κατσαρόλα σαν κοκκινιστό και συνοδεύεται με πατάτες baby ή με χοντρά μακαρόνια. Το καλό είναι ότι τρώγεται ευχάριστα και την επόμενη ημέρα. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Τετάρτη 17/12
Ριζότο με κάστανα και μανιτάρια
Ένα ριζότο εποχής με κάστανα και μανιτάρια που μπορεί να ετοιμαστεί μέσα σε 30 λεπτά. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Πέμπτη 18/12
Lohikeitto, η Φιλανδική σούπα με σολομό
Μια παραδοσιακή ψαρόσουπα, που σερβίρεται κυρίως στη Φιλανδία αλλά και σε άλλες σκανδιναβικές χώρες. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Παρασκευή 19/12
Ισπανική τορτίγια με καραμελωμένα κρεμμύδια
Η ισπανική εκδοχή της ομελέτας, με πατάτες και καραμελωμένα κρεμμύδια, είναι ιδανική για φαγητό στο σπίτι αλλά και στο γραφείο. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Τι τρώμε το Σαββατοκύριακο
Σάββατο 20/12
Ουγγαρέζικη σούπα Γκούλας
Η παραδοσιακή σούπα «Γκούλας» προέρχεται από την Ουγγαρία και έχει ρίζες στον Μεσαίωνα. Φέρτε άρωμα Ευρώπης σπίτι σας και απολαύστε ένα ξεχωριστό γεύμα. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Ψητές πατάτες στον φούρνο με σύγκλινο, αυγό μελάτο και μαϊντανό
Ο σεφ Γκίκας Ξενάκης ετοιμάζει ολόκληρες ψητές πατάτες φούρνου και της γεμίζει με σύγκλινο Μάνης, γραβιέρα Αργολίδας κι ένα αυγό. Η πατάτα σε μια από τις πιο πιο νόστιμες εκδοχές της. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κυριακή 21/12
Μοσχαρίσια μάγουλα φρικασέ, με σέσκουλα και σέλερι
Τα μοσχαρίσια μάγουλα γίνονται νοστιμότατο φρικασέ, ένα χειμωνιάτικο πιάτο που ταιριάζει στα Κυριακάτικα και στα γιορτινά τραπέζια. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σαλάτα
Νερατζοσαλάτα χριστουγεννιάτικη
Μία ξεχωριστή σαλάτα, ιδανική για να συνοδεύσει το γιορτινό σας τραπέζι! Στην ιταλική γλώσσα «naranza» σημαίνει πορτοκάλι. Γι’ αυτό όταν οι Κερκυραίοι αναφέρονται στη νεραντζοσαλάτα εννοούν σαλάτα με πορτοκάλι. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Επιδόρπιο
Μελαχρινή Νάξου: η πιο λαχταριστή σιροπιαστή καρυδόπιτα
Η σιροπιαστή καρυδόπιτα είναι ένα από τα πιο διαχρονικά γιορτινά γλυκά. Οι συνταγές της πολλές, αλλά η μελαχρινή της Νάξου με το αρωματικό κίτρο και το παξιμάδι μένει αξέχαστη. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
