Η MamaTsita δεν χρειάζεται συστάσεις. Τη γνωρίσαμε από την τηλεόραση και έκτοτε την παρακολουθούμε -και την ακολουθούμε- στα social media. Τα πιάτα που προτείνει είναι εύκολα, εντυπωσιακά και πολύ νόστιμα. Πρόκειται για συνταγές που μπορούν να ετοιμάσουν όλοι και, κυρίως, είναι δοκιμασμένες από μία μαμά που, ούσα μονίμως στην… τσίτα, θέλει να προσφέρει το καλύτερο στην οικογένειά της, κόντρα στους φρενήρεις ρυθμούς της καθημερινότητας.
Η MamaTsita μαγειρεύει Χριστούγεννα
Η MamaTsita (κατά κόσμον Γωγώ Παπαδιονυσίου) προχώρησε στην έκδοση του νέου βιβλίου της «Μαγειρεύω Χριστούγεννα», που είναι αφιερωμένο στην αγαπημένη περίοδο όλων μας.
Η αναμονή για την κυκλοφορία του άξιζε, αφού στις σελίδες του βρίσκουμε περισσότερες από 50 συνταγές για να ετοιμάσουμε ένα πλήρες, εντυπωσιακό και γευστικό εορταστικό τραπέζι.
Από τις σούπες –το πρώτο πιάτο που ανοίγει τον χορό των γιορτινών γεύσεων– μέχρι τα κυρίως πιάτα που θέλουμε πάντα να κλέβουν τις εντυπώσεις, τις σαλάτες, τα συνοδευτικά και, φυσικά, τα γλυκά, το βιβλίο της MamaTsita αποτελεί έναν πλήρη οδηγό τόσο για έμπειρους όσο και για αρχάριους στην κουζίνα.
Επιπλέον, η MamaTsita έχει συμπεριλάβει ιδέες και συνταγές για ένα γιορτινό και χορταστικό πρωινό, αλλά και για τα απαραίτητα –θα λέγαμε– εορταστικά τσιμπολογήματα, στα οποία δύσκολα μπορεί κανείς να αντισταθεί.
Όλα βέβαια από κάπου ξεκινούν. Και στις πρώτες σελίδες του βιβλίου η MamaTsita μάς εκμυστηρεύεται τι σημαίνει να μαγειρεύει στις γιορτές για τα αγαπημένα της πρόσωπα, ενώ μας αφηγείται και δύο προσωπικές ιστορίες που καθόρισαν την έννοια των Χριστουγέννων για την ίδια.
«Ένα βιβλίο που μυρίζει Χριστούγεννα, σπίτι και φροντίδα»
«Τα Χριστούγεννα για μένα είναι η πιο δημιουργική αλλά και η πιο συναισθηματική περίοδος στην κουζίνα. Λάμβανα αρκετά μηνύματα μέσω των social media, όπου οι “διαδικτυακές μου φίλες” ζητούσαν ξανά και ξανά γιορτινές συνταγές που να είναι νόστιμες αλλά και εύκολες στην προετοιμασία. Κάποια στιγμή κατάλαβα ότι αυτό το υλικό δεν χωρούσε πια μόνο σε αναρτήσεις. Έτσι προέκυψε η ιδέα του βιβλίου. Ένα βιβλίο που αποτυπώνει όλα όσα ετοιμάζονται στην κουζίνα μου τις ημέρες των γιορτών. Ένα βιβλίο που μυρίζει Χριστούγεννα, σπίτι και φροντίδα» δήλωσε η MamaTsita στο Cantina.
Αυτό που, από την προσωπική εμπειρία της, συμβουλεύει κάθε νέα μαμά που ετοιμάζεται να οργανώσει για πρώτη φορά ένα εορταστικό τραπέζι με συγγενείς και φίλους είναι να μην προσπαθήσει να τα κάνει όλα τέλεια, καθώς το ζητούμενο δεν είναι η τελειότητα.
«Να επιλέξει τις συνταγές που θέλει να ετοιμάσει, να οργανωθεί από νωρίς και να αφήσει χώρο και χρόνο και για τον εαυτό της. Ένα χαλαρό τραπέζι με γέλια και χαρά είναι πάντα πιο επιτυχημένο από ένα εντυπωσιακό τραπέζι με άγχος» μας είπε.
Ένα εύκολο εορταστικό μενού
Όσο για το ποιες συνταγές θα πρότεινε σε όσους αποφασίσουν να ετοιμάσουν για πρώτη φορά ένα γιορτινό τραπέζι, η MamaTsita μας έδωσε ένα πλήρες εορταστικό μενού:
«Θα διάλεγα σίγουρα για πρώτο πιάτο τη βελουτέ σούπα πράσου με ‘μπισκότο’ παρμεζάνας. Για κυρίως, ένα από τα πιο εύκολα πιάτα του βιβλίου: χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα μπάρμπεκιου, συνοδευόμενα από τραγανές πατάτες φούρνου με κρούστα παρμεζάνας. Για σαλάτα, τη σαλάτα ‘σπανακόπιτα’, που συνδυάζει τις γεύσεις της αγαπημένης σπανακόπιτας σε μια δροσερή και εορταστική εκδοχή. Το μενού θα έκλεινε με το πιο εύκολο γλυκό του βιβλίου: ατομικά cheesecake με δίπλες, με μόλις τρία υλικά και πέντε λεπτά προετοιμασίας».
Θα λέγαμε, λοιπόν, πως με το «Μαγειρεύω Χριστούγεννα», η MamaTsita συγκεντρώνει σε ένα βιβλίο τη φιλοσοφία που την έκανε αγαπητή στο κοινό της: πρακτικές συνταγές, σωστή οργάνωση και γεύσεις που μπορούν να στηρίξουν ένα γιορτινό τραπέζι χωρίς περιττό άγχος. Ένας χρήσιμος οδηγός για όσους θέλουν να απολαύσουν τις γιορτές στην κουζίνα με απλότητα και ουσία.
Ταυτότητα βιβλίου
«Μαγειρεύω Χριστούγεννα» της MamaTsita
Εκδόσεις Key Books
2025
Σελίδες: 160
Τιμή: 24,99
