Όσπρια, μανιτάρια, ξηροί καρποί, τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη, που αγαπάμε να βάζουμε στο καθημερινό τραπέζι μας. Τις μαγειρεύουμε καθημερινά, σε ιδιαίτερες παραλλαγές, δυναμωτικές και συνήθως ελαφριές, για να απολαμβάνουμε νόστιμα πιάτα και μεγάλοι. Δείτε 8 συνταγές που πρέπει να συμπεριλάβετε στο εβδομαδιαίο μενού σας.
Συνταγές φουλ σε πρωτεΐνη με όσπρια, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
Γίγαντες με πράσα στην κατσαρόλα
Απ’ τα πιο αγαπημένα όσπρια, οι γίγαντες έχουν γευστικό πλούτο και αρμονικές συνθέσεις, που είναι καταγεγραμμένες στις τοπικές παραδόσεις μας. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 446 θερμίδες, 15,2γρ. πρωτεΐνης. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Φακόρυζο με ντομάτα
Ένα λαδερό φαγητό με απίστευτη νοστιμιά, που πρέπει να φτιάξετε στο σπίτι. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 537 θερμίδες, 10,7γρ. πρωτεΐνης.
Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Άγρια μανιτάρια στιφάδο
Αυτά τα άγρια μανιτάρια σιγομαγειρεύονται με μικρά κρεμμυδάκια και γίνονται ένα χορτοφαγικό στιφάδο λουκούμι. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 534 θερμίδες, 15,3γρ. πρωτεΐνης.
Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Φάβα με φασολάκια και λιαστές ντομάτες
Τα φασολάκια δεν απουσιάζουν από κάθε καθημερινό τραπέζι. Όταν μάλιστα συνδυάζονται και με εποχιακά υλικά και όσπρια, το αποτέλεσμα είναι τουλάχιστον απολαυστικό. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 577 θερμίδες, 17,4γρ. πρωτεΐνης.
Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Φασόλια χάντρες με λάχανο
Ένα πολύ νόστιμο πιάτο με το αγαπημένο λάχανο και φασόλια χάντρες. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 405 θερμίδες, 12,1γρ. πρωτεΐνης.
Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μπιφτέκια από φασόλια με μαριναρισμένη ντομάτα
Μια απολαυστική ωμοφαγική πρόταση. Το συγκεκριμένο πιάτο συνδυάζει την πλούσια γεύση των φασολιών με αρωματικά μπαχαρικά, προσφέροντας μια θρεπτική και χορταστική επιλογή. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 617 θερμίδες, 28γρ.πρωτεΐνης.
Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Πιλμένι γεμιστά με μανιτάρια και σάλτσα γιαουρτιού με πάπρικα
Φτιάχνουμε πιλμένι, τα ρώσικα τορτελίνια. Σε αυτή τη συνταγή, τα ζυμαρικά είναι γεμιστά με μανιτάρια και σερβίρονται με σάλτσα από γιαούρτι και πάπρικα. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 462 θερμίδες, 14γρ. πρωτεΐνης.
Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Φασόλια κοκκινιστά με μελιτζάνες και χαλούμι
Φτιάχνουμε τα φασόλια αλλιώς. Στον φούρνο με ντομάτα και ψητές μελιτζάνες. Για έξτρα γεύση προσθέτουμε και χαλούμι. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 527 θερμίδες, 18,9γρ.πρωτεΐνης.
Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Διαβάστε επίσης:
Οκτώ συνταγές με αυγό και τυρί, φουλ στην πρωτεΐνη
9 συνταγές για ζυμαρικά, πλούσιες σε γεύση αλλά και σε πρωτεΐνη
