Με αφορμή τον ελληνικό ημιτελικό της Eurovision Song Contest, στήνουμε ένα τραπέζι με 14 συνταγές, όσες και οι συμμετοχές της βραδιάς. Από εύκολα snacks για την παρέα μέχρι πιάτα που ετοιμάζονται χωρίς άγχος, το μενού είναι σχεδιασμένο για να βλέπουμε τον διαγωνισμό μέχρι τέλους, χωρίς να σηκωνόμαστε από τον καναπέ.
Οι 14 συνταγές που επιλέξαμε
«Σπασμένες» τηγανητές πατάτες με κάρυ, γιαούρτι με πίκλες λάιμ και Bombay mix
Οι πίκλες από λάιμ ανακατεμένες με το γιαούρτι δροσίζουν το πιάτο και του δίνουν οξύτητα, εξισορροπώντας την ένταση από το μείγμα μπαχαρικών. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Πίτσα με πικάντικο λουκάνικο, μοτσαρέλα και μαϊντανό
Η αγαπημένη γεύση συνδυάζεται εδώ με λουκάνικο και μοτσαρέλα και δίνει έναν πιο πικάντικο τόνο στη γεύση. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μοσχαρίσιες μπριζόλες με αρωματικό βούτυρο
Ζουμερές μοσχαρίσιες μπριζόλες με πιπεράτη μαρινάδα και σερβιρισμένες με αρωματικό βούτυρο, που αναδεικνύει τέλεια τη γεύση τους. Για ιδανικό ψήσιμο ανάλογα με τα γούστα σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ένα θερμόμετρο κρέατος. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Cacio e Pepe (Ρώμη)
Ένα άλλο μινιμαλιστικό κλασικό πιάτο που βασίζεται σε τρία μόνο βασικά συστατικά: τυρί Pecorino Romano, μαύρο πιπέρι και νερό από το βρασμό των ζυμαρικών για να δημιουργηθεί μια κρεμώδης σάλτσα. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Για μεγαλύτερη απόλαυση μπορείτε να δοκιμάσετε cacio e pepe με πατάτες
Πίτσα μαργαρίτα – Pizza Margherita (Νάπολη)
Με προέλευση τη Νάπολη, αυτή η εμβληματική πίτσα χαρακτηρίζεται από έναν απλό και φρέσκο συνδυασμό ντομάτας, μοτσαρέλας, φρέσκου βασιλικού και ε.π.ελαιόλαδου, που αντιπροσωπεύουν τα χρώματα της ιταλικής σημαίας. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σπιτικό club sandwich με προσούτο, μετσοβόνε και αυγό
Βάλαμε Μετσοβόνε, προσούτο, ρόκα, φρέσκα κρεμμυδάκια, αβγά και μια ωραία σπιτική σος και φτιάξαμε ένα σάντουιτς πειρασμό. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μπουτάκια κοτόπουλου σε μπίρα
Μία από τις πιο νόστιμες συνταγές για κοτόπουλο στη σχάρα! Το μυστικό της βρίσκεται στη νόστιμη μαρινάδα και στη σάλτσα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Αρνίσια παϊδάκια με σκορδάτη σάλτσα μυρωδικών
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή με σάλτσα σκόρδου για όσους αγαπούν τη γεύση του. Η συνταγή αναλυτικά βήμα – βήμα.
Γαριδομακαρονάδα με κάππαρη
Η γαριδομακαρονάδα είναι ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα. Εδώ, προσθέτουμε και κάππαρη και απογειώνουμε τη γεύση της. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Γιαγλία: τα ποντιακά πεινιρλί
Τα γεμιστά με τουλουμίσιο τυρί ή φέτα, λέγονται πεινιρλιά. Με αβγά, γιουμουρταλούγια, και με κιμά, κουιμαλούγια. Μόλις τα βγάζουν καυτά από το φούρνο τα αλείφουν με βούτυρο που ποτίζει την μυρωδάτη ζύμη. Στη νηστεία φτιάχνουν σογανλούγια, πεινιρλί με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κοπανισμένα φουντούκια ή καρυδόψιχα αντί κιμά, με λίγο μαύρο πιπέρι. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Rib eye ή ταλιάτα με σισιλιάνικη σάλτσα Salmoriglio
Η σισιλιάνικη σάλτσα salmoriglio, μυρωδάτη αλλά ελαφριά, μοιάζει αρκετά με το δικό μας λαδολέμονο. Ταιριάζει σε κάθε είδους ψητά, ενώ στο rib eye θα δώσει μια διακριτική φρεσκάδα και οξύτητα. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Baby πατάτες με τυρί Brie και τουρσιά
Ένας πολύ ξεχωριστός και εύκολος τρόπος να απολαύσουμε τις baby πατάτες. Ωραία ιδέα για συνοδευτικό ενός κρέατος. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Ριζότο με μανιτάρια πλευρώτους
Κρεμώδες και γευστικό, ένα ριζότο που μπορείτε άνετα να ετοιμάσετε και στο οικογενειακό τραπέζι και να δείτε όλοι μαζί τη Eurovision. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Πατάτες γκρατέν με απάκι
Ο Γκίκας Ξενάκης μεταμορφώνει τις πατάτες σε ένα εντυπωσιακό ορεκτικό ή συνοδευτικό γκρατέν με σπέσιαλ τυρί και αλλαντικό. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
