Ψάχνετε ιδέες για τη νηστεία; Συγκεντρώσαμε για σας 5 διαφορετικά σάντουιτς για τη Σαρακοστή· με θαλασσινά, λαχανικά και όσπρια που είναι χορταστικά, εύκολα και ιδανικά για αυτές τις ημέρες. Γιατί ποιος είπε ότι η νηστεία δεν έχει νοστιμιά; Από bocadillo με καλαμαράκια μέχρι σάντουιτς με χούμους και ψητά λαχανικά, αυτές οι ιδέες ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα.
Σάντουιτς για τις ημέρες της Σαρακοστής
Με θαλασσινά
Bocadillo de calamares, το σάντουιτς με καλαμαράκια από την Ισπανία
Η ιστορία ξεκινά τον 19ο αιώνα στους δρόμους γύρω απ’ την Plaza Mayor στη Μαδρίτη. Μια πρωτεύουσα χωρίς θάλασσα, αλλά που χάρη στο σιδηροδρομικό δίκτυο έφταναν εκεί καθημερινά φρέσκα καλαμάρια από τα λιμάνια της Ισπανίας. Οι ταβερνιάρηδες τα σέρβιραν σε μικρά σάντουιτς (bocadillos) ως ένα γρήγορο και οικονομικό σνακ για εργάτες και ταξιδιώτες. Μέχρι σήμερα, η συνταγή είναι ανέγγιχτη -ψωμί, καλαμάρια, λεμόνι- και παραμένει σύμβολο της μαδριλένικης παράδοσης. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή.
Shrimp Po’ Boy σάντουιτς από τον chef Βασίλη Σπόρο
Σε αυτήν τη συνταγή συνδυάζουμε την tempura με τα μπαχαρικά της κρεολέζικης κουζίνας, δημιουργώντας ένα Po’Boy σάντουιτς με έντονη γεύση. Η συγκεκριμένη συνταγή περιέχει μαγιονέζα και τυρί κρέμα, που μπορούν να αντικατασταθούν με τις vegan εκδοχές τους. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή.
Με λαχανικά
Τσιαπάτα με ψητά λαχανικά, μελιτζανοσαλάτα και πετιμέζι
Εξαιρετικό σάντουιτς για όλες τις ώρες εντός κι εκτός νηστείας. Θα το συνοδεύσετε με γλυκόξινες ψητές ντομάτες και ένα ποτήρι παγωμένη μπίρα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή.
Με όσπρια
Αραβική πίτα με χούμους, ψητές πιπεριές, καρότο και καλαμπόκι
Φτιάχνουμε ένα διαφορετικό και πολύ χορταστικό σάντουιτς με αραβική πίτα και χούμους, το οποίο είναι ιδανικό και για περιόδους νηστείας. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή.
Club sandwich με κεφτέδες από φακές και κινόα
Ένα ιδιαίτερο club sandwich με κεφτεδάκια φακής και πίκλες μαραθόριζας και σέλερι, που θα συνοδεύσετε με καρότα. Ιδανικό για όσους νηστεύουν αλλά ξέρουν να τρώνε! Δοκιμάστε επίσης μπέργκερ με μπιφτέκι φάβας και ρεγγοσαλάτα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή.
Δείτε επίσης
15 λαχταριστές συνταγές με θαλασσινά για τη Σαρακοστή
Η ανατομία ενός σάντουιτς: Tι δεν πρέπει να λείπει από την τέλεια συνταγή
