Στο Cantina δεν μιλάμε μόνο για τη γεύση, αλλά για την εμπειρία στο σύνολό της. Για τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε τον κόσμο γύρω από το φαγητό, για τη γνώση που κρύβεται πίσω από μια πρώτη ύλη, μια τεχνική ή μια γαστρονομική παράδοση. Και όπως ακριβώς ένα πιάτο ενεργοποιεί περισσότερες από μία αισθήσεις, έτσι και η γνώση δεν μπορεί να απευθύνεται μόνο σε έναν τρόπο πρόσληψης της πληροφορίας.
Πιστεύουμε ότι η πρόσβαση στη γνώση, στην ενημέρωση και στον διάλογο πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ανοιχτή. Όχι μόνο γιατί το επιβάλλει η τεχνολογία της εποχής μας, αλλά γιατί το επιβάλλει ο σεβασμός προς τον άνθρωπο. Η συμπερίληψη δεν είναι μια ξεχωριστή κατηγορία δράσεων· είναι ένας διαφορετικός τρόπος να σχεδιάζεις εμπειρίες, ώστε περισσότεροι άνθρωποι να μπορούν να συμμετέχουν σε αυτές.
Με αυτή τη λογική προσεγγίζουμε και τα συνέδρια του Cantina Academy. Δεν μας ενδιαφέρει μόνο τι λέγεται από το βήμα, αλλά και πώς αυτό μπορεί να φτάσει σε κάθε συμμετέχοντα. Γι’ αυτό αναζητούμε εργαλεία και λύσεις που κάνουν την πληροφορία πιο προσβάσιμη, πιο κατανοητή και πιο άμεση. Μία από αυτές είναι η πλατφόρμα Evenly, την οποία αξιοποιούμε στις διοργανώσεις μας και η οποία δίνει μια πολύ ενδιαφέρουσα απάντηση σε ένα απλό ερώτημα:
Τι συμβαίνει όταν κάποιος δεν μπορεί να ακούσει μια ομιλία σε ένα συνέδριο;
Με τη βοήθεια της τεχνητής νοημοσύνης και του ζωντανού υποτιτλισμού, η πληροφορία μπορεί πλέον να φτάσει σε όλους. Στο Cantina Academy, η βραβευμένη πλατφόρμα Evenly δίνει τη δυνατότητα στους συμμετέχοντες να παρακολουθούν σε πραγματικό χρόνο τις ομιλίες και τις συζητήσεις στα πάνελ μέσω ενός απλού QR code.
Αυτό το QR code, που σκανάρεται άμεσα με το κινητό τηλέφωνο, δίνει τη δυνατότητα μετάφρασης στα ελληνικά (ή σε οποιαδήποτε άλλη γλώσσα) ομιλιών που πραγματοποιούνται από ξένους προσκεκλημένους στη μητρική τους γλώσσα. Το κοινό μπορεί σε πραγματικό χρόνο να διαβάζει στο κινητό του τις ομιλίες ή να παρακολουθεί τις συζητήσεις στα πάνελ, με την ίδια άνεση που γίνεται όταν παρακολουθεί μια υποτιτλισμένη ταινία.
Η εφαρμογή σχεδιάστηκε με πυξίδα την συμπερίληψη, διευκολύνοντας άτομα με προβλήματα ακοής να έχουν ισότιμη συμμετοχή στην καθημερινότητά μας. Πλέον, χρησιμοποιείται από πολύ περισσότερους -για παράδειγμα από όσους επιλέγουν να διαβάζουν από το να ακούν, όπως συμβαίνει πχ με τα βίντεο στο youtube, αλλα και από όσους επιθυμούν να διαβάζουν στα ελληνικά τις τοποθετήσεις που γίνονται σε άλλες γλώσσες, ώστε να μην χάνεται καμία πληροφορία.
Από μια προσωπική ιστορία στη δημιουργία της Evenly
Όπως εξηγεί ο Χρήστος Ντόκος, MarComm Director της Evenly πολλοί θεωρούν ότι η προσβασιμότητα αφορά μόνο τα άτομα με αναπηρία. «Όπως, όμως μια ράμπα δεν χρησιμοποιείται μόνο από κάποιον που κινείται με αμαξίδιο αλλά και από έναν ηλικιωμένο ή έναν γονιό με καρότσι, έτσι και τα εργαλεία προσβασιμότητας τελικά εξυπηρετούν πολύ περισσότερους ανθρώπους από όσους φανταζόμαστε», τονίζει.
Η Evenly δημιουργήθηκε μέσα από μια προσωπική εμπειρία. Ο συνιδρυτής της εταιρείας, Πάνος Κωνσταντινίδης, είδε μέλος της οικογένειάς του με απώλεια ακοής να αντιμετωπίζει σοβαρές δυσκολίες κατά τη διάρκεια της πανδημίας. «Το άτομο αυτό είχε μάθει χειλεανάγνωση, και λόγω των μασκών έχασε ξαφνικά αυτή τη δυνατότητα. Εκεί συνειδητοποιήσαμε ότι η τεχνολογία έπρεπε να δώσει μια λύση», αναφέρει ο κ. Ντόκος.
Η Evenly μέσα σε περίπου 3 χρόνια πέτυχε να χρησιμοποιείται από μεγάλους οργανισμούς και επιχειρήσεις, με στόχο να κάνει την επικοινωνία και την πληροφορία προσβάσιμες σε περισσότερους ανθρώπους. Φέτος, μάλιστα, κατέκτησε το Silver Impact Award στα ευρωπαϊκά βραβεία GovTech4All Awards 2026. Η διάκριση αφορά το έργο «No One Left Behind», που υλοποιήθηκε με την ΑΑΔΕ και αναδείχθηκε στα τρία κορυφαία της Ευρώπης (Impact) ανάμεσα σε εκατοντάδες υποψηφιότητες.
Γιατί η προσβασιμότητα αφορά περισσότερους ανθρώπους από ό,τι πιστεύουμε
Για τον Χρήστο Ντόκο, το σημαντικότερο ζήτημα δεν είναι η τεχνολογία αλλά η ανθρώπινη διάσταση της προσβασιμότητας. «Η μαγική λέξη εδώ είναι η αξιοπρέπεια. Είναι το πιο πολύτιμο πράγμα που χάνουν πολλοί άνθρωποι στην καθημερινή επικοινωνία». Μια γυναίκα κωφή, που χρειάζεται να επισκεφθεί τον γυναικολόγο της μπορεί να μην θέλει, ο/η συνοδός της να γνωρίζει ακριβώς τι πρόβλημα αντιμετωπίζει: «Σήμερα κάποιος κωφός πρέπει να έχει μαζί του έναν συγγενή ή έναν φίλο για να μεταφράζει μια πολύ προσωπική συζήτηση. Όταν όμως υπάρχει ένας πιστοποιημένος διερμηνέας ή μια λύση που επιτρέπει την άμεση επικοινωνία, διατηρείται η ιδιωτικότητα».
Για πολλά χρόνια, οι οργανισμοί αγνοούσαν αυτό το κοινό, που αντιμετωπίζει κάποια αναπηρία ή δεν μιλάει ελληνικά. «Όχι μόνο επειδή δεν υπήρχαν τα κατάλληλα εργαλεία, αλλά και επειδή δεν είχαν αντιληφθεί ότι πρόκειται για ανθρώπους που πρέπει να έχουν ακριβώς τα ίδια δικαιώματα πρόσβασης στην πληροφορία και στις υπηρεσίες», αναφέρει. Παράλληλα, σημειώνει ότι η ευρωπαϊκή και η ελληνική νομοθεσία κινούνται πλέον προς αυτή την κατεύθυνση, ζητώντας από τις εταιρείες να εξασφαλίζουν ίση πρόσβαση στις υπηρεσίες τους.
Από την ΑΑΔΕ μέχρι την καθημερινότητα
Η προηγμένη τεχνολογία της Evenly χρησιμοποιείται πιλοτικά σε δημόσιους οργανισμούς, αλλά και σταθερά από επιχειρήσεις. Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι η συνεργασία με την ΑΑΔΕ, όπου πολίτες με προβλήματα ακοής ή πολίτες που δεν μιλούν ελληνικά μπορούν να εξυπηρετούνται μέσω βιντεοκλήσης και διερμηνείας σε πραγματικό χρόνο. Μέχρι πρόσφατα, η διαδικασία απαιτούσε πολλαπλά τηλεφωνήματα και τη μεσολάβηση τρίτων. Το πιλοτικό πρόγραμμα έδειξε πώς μπορεί να γίνει μια κλήση, ώστε άτομα με αναπηρία να έχουν περισσότερη αυτονομία. Παράλληλα, η πλατφόρμα αξιοποιείται ήδη από πολλές μικρές και μεγάλες εταιρείες, επιτρέποντας αξιόπιστη μετάφραση από οποιαδήποτε γλώσσα σε πραγματικό χρόνο.
Το QR Code της Evenly και στο 5ο Cantina Academy
Για την ομάδα της Evenly, η προσβασιμότητα δεν αφορά μόνο την αναπηρία. Αφορά και την κατανόηση της πληροφορίας. «Ο στόχος δεν είναι απλώς να μεταφέρουμε πληροφορία. Είναι να μπορεί ο καθένας να την κατανοεί, ανεξάρτητα από τη γλώσσα που μιλά, τον τρόπο που επικοινωνεί ή τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει», τονίζει ο κ. Ντόκος.
Το ίδιο πιστεύουμε κι εμείς στο Cantina. Και σε αυτήν την λογική, όπως και στα προηγούμενα Συνέδριά μας, η πλατφόρμα θα αξιοποιηθεί στο 5ο Cantina Academy, που πραγματοποιείται από το Πρώτο Θέμα και το Cantina Magazine στα Ιωάννινα, την Τρίτη 23 Ιουνίου 2026, με θέμα: «Ήπειρος: Οι ρίζες και το μέλλον της αυθεντικότητας».
Γιατί η γνώση δεν έχει αξία μόνο όταν παράγεται, αλλά όταν μπορεί να φτάσει σε όλους.
Σκανάρετε το παρακάτω QR code για να παρακολουθήσετε ζωντανά τις ομιλίες και τις συζητήσεις του 5ου Cantina Academy από το κινητό σας:
To Cantina Academy θα μεταδοθεί live και σε liveblogging από το protothema.gr και το cantina.protothema.gr.
Δείτε επίσης:
5ο Cantina Academy | Ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας θα ανοίξει τις εργασίες του Συνεδρίου στα Ιωάννινα
5ο Cantina Academy | Επενδύσεις και εξωστρέφεια: το μέλλον της περιφέρειας
5ο Cantina Academy | Το στοίχημα της Ηπείρου: η δημιουργία μιας ολιστικής ταξιδιωτικής εμπειρίας
5ο Cantina Academy | Τα ΠΟΠ και ΠΓΕ τυριά της Ηπείρου: αναγνωρισιμότητα και εξωστρέφεια
