Ένα ξεχωριστό γλυκόξινο πάντρεμα γεύσεων, όπου το μέλι και τα φρέσκα σύκα συναντούν το φιστικοβούτυρο και την πικάντικη γραβιέρα. Μια εύκολη και απολαυστική ιδέα για κάθε στιγμή της ημέρας.
Υλικά
- 4 φέτες χωριάτικο ή προζυμένιο ψωμί (περίπου 300 γρ.)
- 120 γρ. φιστικοβούτυρο
- 80 γρ. μέλι
- 4 φρέσκα σύκα (περίπου 200 γρ.)
- 80 γρ. πικάντικη γραβιέρα
- λίγη κανέλα, σκόνη
- 1-2 μικρές πρέζες ανθό αλατιού
- 1 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο, για το ψήσιμο του ψωμιού
Για 4 άτομα
Διαδικασία
Βήμα 1
Κόβουμε τα σύκα σε φέτες. Ψήνουμε τις φέτες ψωμιού με ελάχιστο ελαιόλαδο σε τοστιέρα, αντικολλητικό τηγάνι ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 5΄-7΄, μέχρι να γίνουν τραγανές εξωτερικά.
Βήμα 2
Αλείφουμε κάθε φέτα με περίπου 15 γρ. φιστικοβούτυρο και προσθέτουμε τα σύκα και το μέλι.
Βήμα 3
Ρίχνουμε από πάνω λίγη κανέλα και μια πολύ μικρή πρέζα ανθό αλατιού.
Βήμα 4
Τελειώνουμε με λεπτές φλοίδες πικάντικης γραβιέρας και σερβίρουμε αμέσως.
Συνταγή: Αγάπη Μιχελή, Κάρολος Μιχαηλίδης
Φωτογραφίες, Styling, Food styling: Εύα Μονοχάρη
