Ο μπουφές του πρωινού στα ελληνικά ξενοδοχεία έχει αρχίσει να απαλλάσσεται από τα τυποποιημένα και συσκευασμένα γλυκά και αλμυρά προϊόντα χάρη σε μια πρωτοποριακή πρωτοβουλία του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος.