Μπορεί στο άκουσμα της λέξης «ομελέτα», να σχηματίζεται στο μυαλό η εικόνα μερικών αυγών που μαγειρεύονται σε λίγα λεπτά στο τηγάνι, όμως, η σύγχρονη κουζίνα έχει βρει αρκετές εναλλακτικές.
