Στην ορεινή Αρκαδία, σερβίρουν κλασικά πιάτα φτιαγμένα με απλά, ντόπια υλικά. Τα τουτουμάκια με καμένο βούτυρο και μυζήθρα είναι ένα παραδοσιακό, αλμυρό πιάτο με χειροποίητες χυλοπίτες και πλούσια γεύση. Το αρωματικό καμένο βούτυρο και η απαλή μυζήθρα δίνουν μια απλή αλλά αυθεντική νοστιμιά.