12 μπίρες από ελληνικά νησιά για να βάλουμε στο ψυγείο αυτό το καλοκαίρι

Από την Πάρο και τη Μύκονο μέχρι τη Λέσβο, τη Σαμοθράκη και τη Ζάκυνθο, επιλέγουμε 12 μπίρες από ελληνικά νησιά που αξίζει να δοκιμάσουμε.

Η ελληνική μικροζυθοποιία έχει αποκτήσει τα τελευταία χρόνια έντονη νησιωτική παρουσία. Μικρές ζυθοποιίες λειτουργούν πλέον στις Κυκλάδες, στο Βόρειο Αιγαίο, στα Επτάνησα, στην Κρήτη και την Εύβοια, δημιουργώντας μπίρες που συνδέονται άμεσα με τον τόπο παραγωγής τους. Άλλες έχουν φτάσει στις κάβες και στα καταστήματα όλης της χώρας και άλλες παραμένουν περισσότερο τοπικές, ώστε συχνά χρειάζεται να ταξιδέψουμε στο ίδιο το νησί για να τις δοκιμάσουμε.

Δείτε επίσης
Οι Έλληνες και η μπίρα – Πώς υπερκέρασε θριαμβευτικά σε κατανάλωση το κρασί

12 μπίρες από ελληνικά νησιά για να βάλουμε στο ψυγείο αυτό το καλοκαίρι

Επιλέξαμε 12 μπίρες από 12 ελληνικά νησιά, από κλασικές lager και pilsner μέχρι blonde και pale ale. Δεν θα τις βρείτε απαραίτητα όλες στα ράφια των σούπερ μάρκετ γιατί αρκετές παράγονται σε μικρές ποσότητες και διατίθενται στις ίδιες τις μικροζυθοποιίες, σε επιλεγμένες κάβες και καταστήματα, σε χώρους εστίασης ή κυρίως στο νησί όπου δημιουργήθηκαν.

Πάρος: 56 Isles Pariani Lager
Λίγο έξω από τη Νάουσα βρίσκεται η Μικροζυθοποιία Πάρου, όπου παράγονται οι μπίρες 56 Isles. Το όνομα παραπέμπει στα 56 νησιά των Κυκλάδων, ενώ η σχέση με τον τόπο περνά και στις πρώτες ύλες που χρησιμοποιεί η ζυθοποιία σε ορισμένες από τις ετικέτες της. Για το καλοκαιρινό μας ψυγείο επιλέγουμε την Pariani Lager, μια φρέσκια lager με 5% αλκοόλ και έντονη ανθράκωση. Έχει ισορροπημένο σώμα, παρουσία λυκίσκου και ήπια, καθαρή επίγευση, χαρακτηριστικά που την κάνουν εύκολη επιλογή για τις ζεστές ημέρες και για ένα καλοκαιρινό τραπέζι με μεζέδες, ψάρια και θαλασσινά.

Σαμοθράκη: Fonias Pale Ale
Κοντά στην Καμαριώτισσα λειτουργεί η Μικροζυθοποιία Σαμοθράκης, η οποία χρησιμοποιεί, μεταξύ άλλων, βύνη από τη Θράκη και νερό της Σαμοθράκης. Η Fonias είναι μια φρέσκια, απαστερίωτη και αφιλτράριστη Pale Ale με 6,2% αλκοόλ. Στο αρωματικό της προφίλ εμφανίζονται ροδάκινο και εσπεριδοειδή, ενώ η πικράδα της παραμένει ισορροπημένη. Το όνομα προέρχεται από τον Φονιά, έναν από τους γνωστότερους χειμάρρους και καταρράκτες του νησιού. Μια ενδιαφέρουσα λεπτομέρεια βρίσκεται και στη συσκευασία, όπου το όνομα και ο τύπος της μπίρας αναγράφονται σε Braille.

Μύκονος: Mikonu Fresh Lager
Η Mykonos Brewing Company παράγει στη Μύκονο τη Mikonu Fresh Lager, μια απαστερίωτη lager με 5% αλκοόλ. Έχει δροσερό χαρακτήρα, αρώματα που κινούνται ανάμεσα στη βύνη, τα λουλούδια και τα εσπεριδοειδή και ζωηρή ενανθράκωση. Η συγκεκριμένη ετικέτα έχει μία ιδιαιτερότητα: σύμφωνα με τη ζυθοποιία, παράγεται και διανέμεται αποκλειστικά στη Μύκονο. Επομένως, αν βρεθείτε στο νησί, είναι μία από τις τοπικές μπίρες που αξίζει να αναζητήσετε.

Λέσβος: Nissiopi Blonde Ale – Sigri Brewery
Η Sigri Brewery γεννήθηκε στο Σίγρι της δυτικής Λέσβου και λειτουργεί ως νομαδική μικροζυθοποιία. Μία από τις χαρακτηριστικότερες ετικέτες της είναι η Nissiopi Blonde Ale, που παίρνει το όνομά της από τη Νησιώπη, τη μακρόστενη νησίδα απέναντι από το Σίγρι. Έχει 5,5% αλκοόλ, βυνώδη βάση, νότες εσπεριδοειδών, χαμηλή πικράδα και ξηρό τελείωμα. Μια επιλογή που μας απομακρύνει από τις lager και pilsner της λίστας και δείχνει μια διαφορετική πλευρά της ελληνικής νησιωτικής craft σκηνής.

Σαντορίνη: Yellow Donkey
Στη Μέσα Γωνιά βρίσκεται η Santorini Brewing Company, η μικροζυθοποιία που έκανε τα χαρακτηριστικά «γαϊδουράκια» της μέρος της σύγχρονης γαστρονομικής εικόνας της Σαντορίνης. Η Yellow Donkey είναι φρέσκια και αφιλτράριστη, με χρυσαφένιο χρώμα, αρώματα εσπεριδοειδών και ισορροπημένη παρουσία λυκίσκου. Είναι η πιο αναγνωρίσιμη από τις Donkey μπίρες της Σαντορίνης και μια καλή αφετηρία για όποιον θέλει να γνωρίσει την τοπική μικροζυθοποιία.

Ικαρία: Ikariotissa Lager
Η Ικαριώτισσα είναι μια μπίρα που δηλώνει την καταγωγή της ήδη από το όνομά της. Από την γκάμα της μικροζυθοποιίας επιλέγουμε την Ikariotissa Lager, μια ξανθιά lager με 5% αλκοόλ. Παράγεται από νερό, βύνη κριθαριού, λυκίσκο και μαγιά και έχει καθαρό, ευκολόπιοτο προφίλ που την κάνει κατάλληλη για τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού. Στην ίδια οικογένεια υπάρχουν πλέον Ale, Red Ale, Porter και άλλες ετικέτες.

Χίος: Fresh Chios Beer
Η μικροζυθοποιία της Χίου ξεκίνησε την παραγωγή της στις αρχές της προηγούμενης δεκαετίας και η Fresh Chios Beer έγινε η ετικέτα που τη σύστησε στο ευρύτερο κοινό. Πρόκειται για φρέσκια, απαστερίωτη μπίρα μικρής παραγωγής, με φρουτώδη χαρακτήρα και αρώματα λυκίσκου και εσπεριδοειδών. Όπως υποδηλώνει και το όνομά της, προορίζεται να καταναλώνεται φρέσκια και αποτελεί μία από τις χαρακτηριστικές μπίρες που μπορεί κανείς να αναζητήσει στη Χίο.

Κέρκυρα: Corfu Beer Royal Ionian Pilsner
Στους Αρίλλα της βορειοδυτικής Κέρκυρας βρίσκεται η Κερκυραϊκή Μικροζυθοποιία, που έχει δημιουργήσει τη σειρά Corfu Beer. Από τις ετικέτες της επιλέγουμε τη Royal Ionian Pilsner, μια ξανθιά pilsner με 5% αλκοόλ, παρουσία λυκίσκου και χαρακτηριστική αλλά ισορροπημένη πικράδα. Ταιριάζει ιδιαίτερα με ψάρια, θαλασσινά και τηγανητούς μεζέδες και είναι μία από τις τοπικές μπίρες που αξίζει να αναζητήσουμε όταν βρεθούμε στην Κέρκυρα.

Κεφαλονιά: Kefalonian Premium Lager
Στον Καραβόμυλο λειτουργεί η Μικροζυθοποιία Κεφαλονιάς και Ιθάκης. Η Kefalonian Premium Lager είναι μια απαστερίωτη lager με 5% αλκοόλ, ήπια πικράδα, διακριτικά αρώματα εσπεριδοειδών και βυνώδη χαρακτήρα. Σύμφωνα με τη ζυθοποιία, παράγεται όλο τον χρόνο και διατίθεται σε αρκετά σημεία εστίασης του νησιού. Το ήπιο γευστικό προφίλ της την κάνει εύκολη συνοδό για σαλάτες, ψάρια, θαλασσινά και ψητό κοτόπουλο.

Κρήτη: Χάρμα
Στο Ζουνάκι Χανίων λειτουργεί η Κρητική Ζυθοποιία, που από το 2007 παράγει τις μπίρες Χάρμα. Η παραγωγή της είναι συνδεδεμένη με τη δυτική Κρήτη και περιλαμβάνει διαφορετικούς τύπους μπίρας, από lager μέχρι πιο έντονες και αρωματικές εκδοχές. Η ξανθιά Χάρμα έχει χρυσοκίτρινο, ελαφρώς θολό χρώμα, αρώματα που θυμίζουν άνθη εσπεριδοειδών και φρεσκοκομμένο γρασίδι, βυνώδη γεύση και μέτρια πικράδα. Αν τη συναντήσετε βαρελίσια σε κάποιο από τα σημεία διάθεσής της, αξίζει να τη δοκιμάσετε όσο πιο φρέσκια γίνεται.

Ζάκυνθος: Levante Xigia Pils
Η Levante είναι η πρώτη μικροζυθοποιία της Ζακύνθου και ξεκίνησε τη λειτουργία της το 2017. Βρίσκεται στην περιοχή του Αγίου Πέτρου, κοντά στα Ξύγκια, που δίνουν και το όνομά τους στην Xigia Pils. Πρόκειται για αφιλτράριστη pils με 3,5% αλκοόλ, που παράγεται από νερό, βύνη κριθαριού, λυκίσκο και μαγιά. Ο σχετικά χαμηλός αλκοολικός βαθμός την κάνει μία από τις πιο ελαφριές επιλογές της λίστας και ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα για το καλοκαίρι.

Εύβοια: Septem Monday’s Pilsner
Στο Ωρολόγιο Ευβοίας λειτουργεί από το 2009 η Septem, μια από τις ελληνικές μικροζυθοποιίες με ιδιαίτερα μεγάλη γκάμα. Για το καλοκαιρινό μας ψυγείο επιλέγουμε τη Monday’s Pilsner, μια φρέσκια, μη παστεριωμένη μπίρα με 5% αλκοόλ. Έχει αρώματα λουλουδιών, εσπεριδοειδών και λυκίσκου, ενώ στη γεύση συνδυάζει τη βύνη με δροσιστική οξύτητα και πικράδα. Μια pilsner με περισσότερο αρωματικό χαρακτήρα από τις κλασικές βιομηχανικές εκδοχές του στιλ.

Πού θα βρείτε μπίρες από ελληνικές μικροζυθοποιίες;

Οι μπίρες μικρών ελληνικών ζυθοποιιών δεν διατίθενται απαραίτητα στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να τις αναζητήσετε σε ενημερωμένες κάβες, καταστήματα με ελληνικά προϊόντα και craft μπίρες, χώρους εστίασης, στα σημεία πώλησης των ίδιων των ζυθοποιιών και, σε ορισμένες περιπτώσεις, μόνο στο νησί όπου παράγονται. Επίσης, μπορείτε να τις αναζητήσετε στα e-shop