Στα Ιωάννινα στρέφεται σήμερα, Τρίτη 23 Ιουνίου 2026, το ενδιαφέρον του αγροδιατροφικού κόσμου, καθώς ανοίγουν οι εργασίες του 5ου Cantina Academy με θέμα «Ήπειρος: Οι ρίζες και το μέλλον της αυθεντικότητας».
Η 5η διοργάνωση του Πρώτου Θέματος και του Cantina Magazine πραγματοποιείται σε μια περιφέρεια που συγκεντρώνει πολλά από τα χαρακτηριστικά αλλά και τις προκλήσεις της ελληνικής παραγωγής. Μια περιοχή με ισχυρή κτηνοτροφική παράδοση, αναγνωρισμένα προϊόντα ΠΟΠ, πλούσια γαστρονομική ταυτότητα, σημαντική τουριστική δυναμική και ταυτόχρονα έντονο προβληματισμό για το μέλλον της υπαίθρου, της παραγωγής και της περιφερειακής ανάπτυξης.
Δείτε live τις εργασίες του Cantina Academy
Παρουσία του Προέδρου της Δημοκρατίας το 5ο Cantina Academy
Την έναρξη των εργασιών θα κηρύξει ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας, Κωνσταντίνος Αν. Τασούλας, γεγονός που προσδίδει ιδιαίτερο συμβολισμό στη διοργάνωση, καθώς το συνέδριο πραγματοποιείται στην Ήπειρο, τον τόπο καταγωγής του.
Το πρόγραμμα του συνεδρίου αναπτύσσεται γύρω από ένα κεντρικό ερώτημα: πώς μπορεί ένας τόπος να μετατρέψει τα συγκριτικά του πλεονεκτήματα σε βιώσιμη ανάπτυξη και περισσότερη αξία για τους ανθρώπους που ζουν και εργάζονται σε αυτόν.
Τι μέλλον έχει η Ήπειρος; Τα θέματα που ανοίγει το 5ο Cantina Academy
Η συζήτηση ξεκινά από τον ρόλο των επενδύσεων και της εξωστρέφειας στη διαμόρφωση του μέλλοντος της περιφέρειας, με τη συμμετοχή του Υπουργού Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών Κυριάκου Πιερρακάκη, του Διευθύνοντος Συμβούλου της Τράπεζας Πειραιώς Χρήστου Μεγάλου και του Προέδρου της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας Μιχάλη Σαράντη.
Ακολουθεί η τοποθέτηση του Ιταλού τυροκόμου και εκπαιδευτή Carlo Piccoli, ιδρυτή της Accademia Internazionale dell’Arte Casearia, ο οποίος θα μεταφέρει την ευρωπαϊκή εμπειρία γύρω από τον ρόλο των artisan τυροκόμων και τη δημιουργία προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας στις ορεινές περιοχές.
Στο επίκεντρο της ημέρας θα βρεθούν επίσης τα τυριά ΠΟΠ και ΠΓΕ της Ηπείρου, ένα από τα σημαντικότερα παραγωγικά κεφάλαια της περιοχής. Η σχετική συζήτηση θα εξετάσει κατά πόσο η γνώση, η παράδοση, το φυσικό περιβάλλον και η ποιότητα αρκούν για να ενισχύσουν την αναγνωρισιμότητα και την εξωστρέφεια των ηπειρώτικων τυριών ή αν απαιτούνται νέες στρατηγικές για την κατάκτηση μεγαλύτερου μεριδίου στις ελληνικές και διεθνείς αγορές.
Η ανάπτυξη της Ηπείρου θα προσεγγιστεί και μέσα από το πρίσμα του τουρισμού. Στο πάνελ «Το στοίχημα της Ηπείρου: η δημιουργία μιας ολιστικής ταξιδιωτικής εμπειρίας», οι συμμετέχοντες θα συζητήσουν πώς η παραγωγή, η γαστρονομία, ο πολιτισμός και το φυσικό περιβάλλον μπορούν να συνδεθούν σε ένα ενιαίο και ανταγωνιστικό τουριστικό προϊόν.
Ιδιαίτερη θέση στο πρόγραμμα κατέχει και η συζήτηση για τον πρωτογενή τομέα, με τη συμμετοχή του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Μαργαρίτη Σχοινά. Η συζήτηση θα εστιάσει στις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί, στις προοπτικές της καινοτομίας και της εξωστρέφειας, αλλά και στις προϋποθέσεις που απαιτούνται ώστε η αγροτική παραγωγή να παραμείνει βιώσιμη και ελκυστική για τις νεότερες γενιές. Στον υπουργό ερωτήσεις θα θέσουν σπουδαστές της Γαλακτοκομικής Σχολής Ιωαννίνων.
Το πρόγραμμα ολοκληρώνεται με δύο θεματικές που συνδέονται άμεσα με το μέλλον της περιφέρειας: τον ρόλο της πράσινης ενέργειας ως εργαλείου ανάπτυξης και την ηπειρώτικη γαστρονομία ως μοχλό δημιουργίας εμπειριών, εισοδήματος και τοπικής προστιθέμενης αξίας.
Από τις επενδύσεις και την αγροτική παραγωγή μέχρι τα τυριά, τη γαστρονομία, τον τουρισμό και την ενέργεια, το φετινό Cantina Academy επιχειρεί να φωτίσει διαφορετικές όψεις του ίδιου ζητήματος: πώς η Ήπειρος μπορεί να αξιοποιήσει τις ρίζες της για να σχεδιάσει το μέλλον της.
Αναλυτικά το πρόγραμμα του 5ου Cantina Academy
Ήπειρος: Οι ρίζες και το μέλλον της αυθεντικότητας
Ιωάννινα | Τρίτη 23 Ιουνίου 2026 | Hotel Du Lac
10:00 – 10:30 Προσέλευση – Εγγραφές
10:30 – 10:40 Εισαγωγή – Συντονισμός
Νανά Δαρειώτη, Διευθύντρια Σύνταξης Cantina
Κωνσταντίνος Αν. Τασούλας, Πρόεδρος της Δημοκρατίας
11:00 – 11:50 Επενδύσεις και εξωστρέφεια: το μέλλον της περιφέρειας
• Κυριάκος Πιερρακάκης, Υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών
• Χρήστος Μεγάλου, Διευθύνων Σύμβουλος Τράπεζας Πειραιώς
• Μιχάλης Σαράντης, Πρόεδρος Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας, Σύμβουλος Διοίκησης Γαλακτοβιομηχανίας ΔΩΔΩΝΗ
Συντονισμός: Μπάμπης Κούτρας, Διευθυντής εφημερίδας Πρώτο Θέμα
11:50 – 12:05 Η Ευρώπη και οι artisan τυροκόμοι: η αναγνώριση και η εξέλιξη
• Carlo Piccoli, Ιδρυτής και καθηγητής στην Accademia Internazionale dell’Arte Casearia, Treviso, Ιταλία
• Αλεξάνδρα Μέγα, Διευθύντρια Γαλακτοκομικής Σχολής Ιωαννίνων
• Δρ. Κωνσταντίνα Νικολάου, Εργαστήριο Υγείας των Ζώων, Υγιεινής και Ποιότητας Τροφίμων, Τμήμα Γεωπονίας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων
• Γιώργος Κυριακόπουλος, Εισαγωγέας premium τυριών, ιδιοκτήτης τυροπωλείου Provence
Συντονισμός: Νανά Δαρειώτη, Διευθύντρια Σύνταξης Cantina
Διάλειμμα για καφέ & networking
13:10 – 13:45 Το στοίχημα της Ηπείρου: η δημιουργία μιας ολιστικής ταξιδιωτικής εμπειρίας
• Θωμάς Μπέγκας, Δήμαρχος Ιωαννίνων
• Παύλος Γερουλάνος, Βουλευτής Α΄ Αθηνών, κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος ΠΑΣΟΚ
• Μαρία Κεφάλα, Βουλευτής Ιωαννίνων, Νέα Δημοκρατία
Συντονισμός: Φώτης Τσιμέλας, Chief Product Officer, Πρώτο Θέμα
13:45 – 14:30 Αγροτική παραγωγή: η ατμομηχανή της εξέλιξης
• Μαργαρίτης Σχοινάς, Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
• Αλέξανδρος Ιωάννου, Διευθύνων Σύμβουλος Οινοποιείο – Αποσταγματοποιείο – Ξενοδοχείο Κατώγι Αβέρωφ, Μέλος ΔΣ Πινακοθήκη Ε. Αβέρωφ
• Βαγγέλης Γείτονας, Παραγωγός και εξαγωγέας χελιών και πέστροφας
• Γιάννης Δεκόλης, Πρόεδρος της Ένωσης Μετακινούμενων Κτηνοτρόφων Ηπείρου, κτηνοτρόφος
Συντονισμός: Γιώργος Ευγενίδης, Δημοσιογράφος, Πρώτο Θέμα
14:30 – 14:45 Ερωτήσεις από σπουδαστές της Γαλακτοκομικής Σχολής Ιωαννίνων και νέους τυροκόμους προς τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
14:45 – 15:00 Η πράσινη ενέργεια ως πυλώνας ανάπτυξης
• Βαγγέλης Ζαχαρής, B2B Director, Protergia
• Αλκιβιάδης Αλεξάνδρου, Γενικός Διευθυντής Αγροτικής Τραπεζικής Πειραιώς
Συντονισμός: Ηλένα Κρητικού, Διευθύντρια cantinamag.gr
15:00 – 15:25 Ηπειρώτικη γαστρονομία: από το προϊόν στην εμπειρία
• Ελένη Σίντου, Πρόεδρος ΕΝΟΑΒΕ, Χημικός – οινολόγος Zoinos Winery
• Θανάσης Τάσσος, Ιδιοκτήτης εστιατορίου Θαμών
Συντονισμός: Γιάννα Μπαλαφούτη, Δημοσιογράφος cantinamag.gr
15:25 – 15:30
Συμπεράσματα – Κλείσιμο
Παρακολουθήστε στο κινητό σας τις ομιλίες και τις συζητήσεις σε πραγματικό χρόνο με υπότιτλους, χρησιμοποιώντας το QR Code της Evenly
Χορηγοί
COSMOTE TELEKOM
Piraeus
Protergia
Vivartia
Nιτσιάκος
Με την Υποστήριξη
PPF Μονάδα Στρατηγικών Συμβάσεων- Υπερταμείο
