Κάθε φορά που η ομάδα του The Clumsies παρουσιάζει τη νέα της λίστα των cocktails έχω την περιέργεια να διαπιστώσω τι καινούργιο, καινοτόμο και εμπνευσμένο θα έχουν ετοιμάσει αυτή τη φορά. Και φυσικά πηγαίνω με μεγάλες προσδοκίες μιας και οι ίδιοι μας τις έχουν δημιουργήσει. Η 9η θέση που κατέχει ανάμεσα στα 50 καλύτερα bar του κόσμου δεν μπορεί να μη σου δημιουργεί υψηλές απαιτήσεις από μόνη της.