search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Πρόσωπα

jose-bonet-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

José Miguel Bonet: «Η ουσία της καλής κουζίνας δεν βρίσκεται απαραίτητα σε ακριβά ή εντυπωσιακά υλικά»

Ο σεφ José Miguel Bonet μιλά για τη γαστρονομία που αλλάζει, την πρόκληση της ισορροπίας και το στοίχημα της αυθεντικότητας
BA724080-7068-4386-9551-B675F09A4154

ΠΡΟΣΩΠΑ

Η Νατάσσα Καλογεροπούλου φέρνει το ελληνικό καλοκαίρι στο τραπέζι μας
Feyrouz

ΠΡΟΣΩΠΑ

Feyrouz: Η ομάδα, η μητέρα και το φαγητό που γίνεται μνήμη
eua-karagkou-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Εύα Καράγκου: Μια ελληνίδα ζαχαροπλάστρια στο βραβευμένο με 3 αστέρια Michelin “Arpège”
cheffe-corre

ΠΡΟΣΩΠΑ

Πώς η μνήμη και η πρώτη ύλη αλλάζουν τη σύγχρονη γαστρονομία – Η Nolwenn Corre εξηγεί

H επικεφαλής σεφ, του βραβευμένου με αστέρι Michelin, Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu, Nolwenn Corre βλέπει τη γαστρονομία διαφορετικά

honey-judge-skareas

ΠΡΟΣΩΠΑ

Τα λάθη που «κόβουν» τα προϊόντα στους διαγωνισμούς – Κριτής των Great Taste Awards εξηγεί
meli-elatis-vanilia-korifi2-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Μέλι ελάτης βανίλια: Γιατί δεν παράγεται κάθε χρόνο στο Μαίναλο
spiliadis-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιατί είναι σημαντικός ο Κώστας Σπηλιάδης;
Νίκος Γιαγιάτσος

ΠΡΟΣΩΠΑ

Νίκος Γαγιάτσος: Όταν το πιάτο γίνεται εμπειρία
mantri_kanellopoulos_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιώργος Κανελλόπουλος: Από τη φάρμα στο πιάτο, με μεράκι και παράδοση
Αθηναγόρας Κωστάκος

ΠΡΟΣΩΠΑ

Αθηναγόρας Κωστάκος: Δεν μαγειρεύω για να εντυπωσιάσω, μαγειρεύω για να θυμηθείς
bozionelos-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Φώτης Μποζιονέλος: Πώς η κρίση στην κτηνοτροφία αλλάζει την αγορά κρέατος
zafeiropoulos-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Στο Λάθρᾱ ο Λευτέρης Ζαφειρόπουλος μαγειρεύει για να θυμηθούμε
Chef photo – Giannis Rokanas_anoigma22

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιάννης Ροκανάς: «Η ελληνική ταυτότητα είναι πάντα παρούσα» στο νέο GB Roof Garden
lagos-andreas-small

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ανδρέας Λαγός: «Δεν με ενδιαφέρει να αφηγηθώ ιστορίες, αλλά να ενεργοποιήσω αναμνήσεις»
kaymenakis2_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιατί είναι σημαντικός ο Γιάννης Καϋμενάκης
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ