Δροσερά, ανάλαφρα και απολαυστικά, αυτά τα επιδόρπια είναι φτιαγμένα για να κλείνουν ιδανικά τα καλοκαιρινά δείπνα, με φρούτα, κρέμες, παγωτό και αρώματα που μένουν.
Από κλασικές συνταγές με φρούτα εποχής μέχρι πιο σύγχρονες δημιουργίες με παγωτό και αρωματικές κρέμες, η επιλογή που ακολουθεί αναδεικνύει τη γλυκιά πλευρά του καλοκαιριού. Ελαφριές υφές, δροσερές γεύσεις και ισορροπημένες αντιθέσεις συνθέτουν επιδόρπια που προσφέρουν την ιδανική ολοκλήρωση σε κάθε γεύμα.
Δείτε επίσης
Aperitivo στο σπίτι: Πώς το ιταλικό τραπέζι στήνεται σε 10 λεπτά
Το cheesecake λεμονιού με κουλί φράουλας συνδυάζει τη βελούδινη υφή της κρέμας με τη ζωηρή οξύτητα των εσπεριδοειδών και τη φρεσκάδα της φράουλας. Η ζύμη σου με κρέμα βανίλιας, κεράσια και νεκταρίνια φέρνει στο πιάτο τα αρώματα του καλοκαιριού, με τραγανή βάση και ζουμερά φρούτα εποχής. Η κλασική Pêche Melba αποκτά πιο ανάλαφρο χαρακτήρα χάρη στο παγωτό cottage, που αγκαλιάζει τα ροδάκινα και τη σάλτσα κόκκινων φρούτων. Το σεμιφρέντο μόκα με βύσσινα ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στις νότες καφέ και τη γλυκόξινη ένταση του φρούτου. Τέλος, ο μπαμπάς με ρούμι στο ταψί, σερβιρισμένος με παγωτό καϊμάκι, ολοκληρώνει το γεύμα με πλούσια αρώματα και απολαυστικές αντιθέσεις θερμοκρασίας και υφής.
Επιδόρπια σκέτη γλύκα
Cheesecake λεμονιού με κουλί φράουλας
Ανάλαφρο cheesecake χωρίς ψήσιμο, σερβίρεται παγωμένο και ταιριάζει ιδανικά σε εκείνα τα βραδινά τραπέζια που θέλουν ένα γλυκό απλό, μυρωδάτο, χωρίς καμία επιτήδευση, από αυτά που πάντα αγαπούν όλοι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Ζύμη σου με κρέμα βανίλιας, κεράσια και νεκταρίνια
Ένα γλύκισμα που μοιάζει να φτιάχτηκε για τα βραδινά καλοκαιρινά τραπέζια! Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Pêche Melba με παγωτό cottage
Κομψό και δροσερό επιδόρπιο που συνδυάζει αρωματικά ποσέ ροδάκινα, βελούδινη σάλτσα σμέουρου και ανάλαφρο παγωτό cottage. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σεμιφρέντο μόκα με βύσσινα
Παγωμένο, κρεμώδες και με πιο after dinner χαρακτήρα, το σεμιφρέντο μόκα με βύσσινα παίζει υπέροχα ανάμεσα στην ένταση του καφέ και τη φρουτένια οξύτητα, σε ένα γλυκό για όσους αγαπούν τα επιδόρπια με χαρακτήρα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μπαμπάς με ρούμι στο ταψί και παγωτό καϊμάκι
Όλοι γνωρίζουμε τη στρογγυλή μορφή του σιροπιαστού μπαμπά. Εδώ τον παρουσιάζουμε σε μια πιο εύκολη εκδοχή, όχι όμως ατομική. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Δείτε επίσης:
Πολίτικα γλυκά: 33 συνταγές από τις κλασικές μέχρι τις παραλλαγές τους
Τρίγωνα Πανοράματος, αρμενοβίλ, μπεζέδες: Φτιάχνουμε τα γλυκά της Θεσσαλονίκης
Trifle (τράιφλ): Το αγγλικό γλυκό με στρώσεις και 5 συνταγές για να το φτιάξουμε στο σπίτι
