Άκρως θρεπτικά και δυναμωτικά, τα ψάρια και θαλασσινά είναι μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας. Μαγειρεύονται στην κατσαρόλα, το τηγάνι ή τον φούρνο εύκολα και γρήγορα, ενώ μας αποζημιώνουν γευστικά πάντα με την όλο ιώδιο νοστιμιά τους.
11 συνταγές με ψάρια και θαλασσινά
Γαρίδες σαγανάκι
Ένα πιάτο που δεν λείπει από κανέναν κατάλογο εστιατορίου ή τσιπουράδικου που σέβεται το όνομά του. Μια συνταγή «γη και θάλασσα» προτού καν εφευρεθεί ο όρος. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 402 θερμίδες, 15γρ. πρωτεΐνης. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Γόπες με ρύζι στην κατσαρόλα
Οι γόπες μπαίνουν στην κατσαρόλα και μαγειρεύονται με τριμμένη ντομάτα, σέλινο και ρύζι. Το αποτέλεσμα είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο που αγαπιέται απ’ όλη την οικογένεια. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 610 θερμίδες, 36,3γρ. πρωτεΐνης. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Γαλέος στιφάδο
Ένα πιάτο νόστιμο, θρεπτικό και πλούσιο σε πρωτεΐνη. Ο γαλέος στιφάδο ταιριάζει τόσο στο καθημερινό όσο και στο κυριακάτικο ή γιορτινό τραπέζι. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 498 θερμίδες, 33,1γρ. πρωτεΐνης. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Αθερίνα τηγανητή με σκορδαλιά
Τραγανή και πεντανόστιμη αθερίνα που μοσχοβολά θάλασσα, στο τηγάνι, παρέα με σκορδαλιά και ένα ποτήρι ούζο. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 1055 θερμίδες, 46,4γρ. πρωτεΐνης. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σκορπίνα με μπάμιες και καυκαλήθρες
Τη σκορπίνα τη λένε άσχημη γιατί είναι αγκαθωτή, αλλά αρέσει σε πολλούς το λευκό μαλακό κρέας της και με την ιδιαίτερη γεύση του, γιατί δίνει φοβερή ψαρόσουπα. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 560 θερμίδες, 31γρ. πρωτεΐνης. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Ψευτοκακαβιά
Με έμπνευση από την κακαβιά, μαγειρεύουμε την μερακλίδικη ψευτοκακαβιά με λαβράκι, θαλασσινά και μπόλικα μυρωδικά. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 425 θερμίδες, 37γρ. πρωτεΐνης. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σουπιές κοκκινιστές με μαυρομάτικα φασόλια, μάραθο και λιαστές ντομάτες
Οι σουπιές ταιριάζουν άψογα με τα μαυρομάτικα φασόλια. Σε αυτή τη συνταγή συνδυάζονται με διάφορα λαχανικά και μας δίνουν ένα πιάτο πλούσιο σε πρωτεΐνη, ιδανικό για περιόδους νηστείας. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 692 θερμίδες, 64γρ. πρωτεΐνης. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σαρδελοκεφτέδες
Ένας μεζές για να δοκιμάσουμε τη σαρδέλα σε μια διαφορετική, πρωτότυπη εκδοχή. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 440 θερμίδες, 31γρ. πρωτεΐνης. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μηλέικα λαζάνια με χταπόδι ραγού
Τα ξακουστά μηλέικα λαζάνια θυμίζουν ταλιατέλες ζυμωμένες με αυγά ενώ μπορούν να φτιαχτούν επίσης με αλεύρι και νερό. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 711 θερμίδες, 56,8γρ. πρωτεΐνης. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Τονοσαλάτα με λαχανικά και λιναρόσπορο
Τα energy bowls μας τονώνουν, μας χορταίνουν και ενισχύουν διατροφικά την καθημερινότητά μας με μία συλλογή light γεύσεων, αρωμάτων και βιταμινών. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 747 θερμίδες, 35,6γρ. πρωτεΐνης. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Θαλασσινά γιουβέτσι με χωριάτικο λουκάνικο
Ένα πιάτο με καλοκαιρινή διάθεση και υπέροχη γεύση. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 582 θερμίδες, 35,2γρ. πρωτεΐνης. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
