Τα σιροπιαστά και οι χαλβάδες είναι τα γλυκά του τραπεζιού που έρχονται να ολοκληρώσουν την εμπειρία της 25ης Μαρτίου. Μετά τον τηγανητό μπακαλιάρο και τη σκορδαλιά, οι έντονες γεύσεις ζητούν μια ισορροπία, κάτι που θα «καθαρίσει» το στόμα μας και θα αφήσει μια πιο γλυκιά, αρωματική επίγευση. Εκεί ακριβώς μπαίνουν τα γλυκά της ημέρας, όχι απλώς ως επιδόρπιο αλλά ως φυσική συνέχεια του τραπεζιού.
14 συνταγές για σιροπιαστά και χαλβάδες για ένα γλυκό φινάλε
Σιροπιαστά
Κουρκουμπίνια
Τα κουρκουμπίνια είναι από τα πιο εύκολα γλυκά που μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι με μόλις έξι υλικά. Δείτε πώς τα φτιάξετε εδώ.
Σιροπιαστό ραβανί
Αφράτο, ζουμερό, με το αρωματικό σιρόπι του, σκέτος αφρός. Δείτε πώς θα τον πετύχετε εδώ.
Τρίγωνα Πανοράματος
All time classic συνταγή! Τρίγωνα Πανοράματος, σήμα κατατεθέν της σαλονικιώτης μαεστρίας, με αρωματικό σιρόπι και μπόλικο φιστίκι. Εξάρτηση. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Ο μπακλαβάς της νηστείας
Ο αγαπημένος παραδοσιακός μπακλαβάς στη νηστίσιμη εκδοχή του. Απλά απολαυστικός. Δείτε πώς θα τον φτιάξετε εδώ.
Ταχινοπιτάκια σιροπιαστά
Νηστίσιμο γλυκάκι που θα φτιάξετε ξανά και εκτός νηστείας. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κανταϊφάκια σιροπιαστά με μέλι
Αυτά τα σιροπιαστά γλυκάκια με φιστίκια είναι το τέλειο κέρασμα για τους καλεσμένους σας. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Θρακιώτικο σαραγλί
Ένα νόστιμο σιροπιαστό γλύκισμα, που μοιάζει πολύ με μικρά μπακλαβαδάκια, με τη διαφορά ότι πρόκειται για ρολάκια. Δείτε τη συνταγή εδώ.
Κολοκυθόπιτα σιροπιαστή
Από τα πιο αγαπημένα, η γλυκιά κολοκυθόπιτα που ταιριάζει με παγωτό κρέμα, πασπαλισμένο με κανέλλα ή παγωτό με σταφίδες και ρούμ. Δείτε τη συνταγή εδώ.
Χαλβάδες
Ψητός χαλβάς με λεμόνι και ινδοκάρυδο
Αξέχαστες οι εποχές όπου το ινδοκάρυδο έμπαινε στα περισσότερα γλυκίσματα, καθώς ήταν η φοβερή τάση. Και ένα από τα γλυκά που πραγματικά μας έχει μείνει χαραγμένο στη μνήμη είναι ο μοσχοβολιστός, ψητός λευκός χαλβάς με ινδοκάρυδο και αρώματα λεμονιού, που ψηνόταν στον φούρνο και δεν έμενε ψίχουλο. Δείτε τη συνταγή εδώ.
Σιμιγδαλένιος χαλβάς
Τα παραδοσιακά ελληνικά επιδόρπια όπως ο σιμιγδαλένιος χαλβάς, σερβίρονται συνήθως, ανάλογα με την ταβέρνα και την περιοχή, ως κέρασμα, για να κλείσει γλυκά το γεύμα. Δείτε τη συνταγή εδώ.
Χαλβάς με πορτοκάλι ή νεράντζι και καβουρδισμένα αμύγδαλα
Ο κλασικός σιμιγδαλένιος χαλβάς στην πιο αρωματική εκδοχή του, με γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι ή νεράντζι. Τα καβουρδισμένα αμύγδαλα είναι απαραίτητο συστατικό της νοστιμιάς του. Δείτε περισσότερα εδώ.
Χαλβάς με γέμιση παγωτό
Μια συναρπαστική συνάντηση σιμιγδαλένιου χαλβά και παγωτού με εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Δείτε τη συνταγή εδώ.
Χαλουβάς από τη Νίσυρο
Ο χαλβάς, με αλεύρι, όπως τον φτιάχνουν στη Νίσυρο, στα Δωδεκάνησα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Χαλβάς με μούστο, βασιλικό και καραμελωμένα σταφύλια
Υπέροχο «πάντρεμα» γλυκών που μας θυμίζει τη γιαγιά μας. Ο μούστος που μας φέρνει τη γεύση της μουσταλευριάς και ο αγαπημένος χαλβάς με μια πινελιά από καραμελωμένα σταφύλια. Δείτε περισσότερα εδώ.
Διαβάστε επίσης:
Γιατί πρέπει να βάζουμε φρέσκια μαγιά στο τσουρέκι (+2 συνταγές)
7 ταχινόπιτες για τη νηστεία που γίνονται ανάρπαστες
