Ένα από τα πιο «βασανιστικά» ερωτήματα, που οι περισσότεροι καλούμαστε να απαντήσουμε καθημερινά, είναι το «τι μαγειρεύουμε σήμερα;». Όσο απλή κι αν φαίνεται, η διαμόρφωση ενός μενού που θα ανταποκρίνεται στις προτιμήσεις όλων των μελών μιας οικογένειας, κάθε άλλο παρά εύκολη υπόθεση είναι. Όταν, μάλιστα, πρέπει να συνυπολογίσουμε και το κόστος, τότε ο βαθμός «δυσκολίας» αυξάνεται. Εμείς, συγκεντρώσαμε ιδέες για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και σας προτείνουμε ένα εβδομαδιαίο μενού, με αναλυτικό κόστος ανά μερίδα, για κάθε συνταγή.
Συνταγές για ένα εβδομαδιαίο μενού
Δευτέρα
Πρόβειο γιαούρτι με ψητές βανίλιες, μέλι και παξιμάδι
Βανίλιες, μέλι και παξιμάδι «παντρεύονται» με το πρόβειο γιαούρτι και μας δίνουν ένα νόστιμο και χορταστικό πρωινό. Το ιδανικό ξεκίνημα κάθε ημέρας. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 1,87€
Σαλάτα με φακές, ψητές πιπεριές, πορτοκάλι, αγγούρι και ανθότυρο
Οι φακές αποτελούν μία πρώτης τάξεως πρώτη ύλη για να ετοιμάσουμε διάφορες παρασκευές. Έτσι, εάν τις συνδυάσουμε με πιπεριές, πορτοκάλι, αγγούρι και ανθότυρο, έχουμε μία πολύ θρεπτική και νόστιμη σαλάτα για το τραπέζι μας. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 1,88€
Μπρουσκέτα με πέστο μυρωδικών, ντομάτα και πίκλες κρεμμυδιού
Οι μπρουσκέτες δεν αποτελούν μόνο ένα ξεχωριστό κέρασμα, αλλά είναι και μία πολύ νόστιμη και εύκολη λύση για βραδινό. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 1,96€
Τρίτη
Ψωμί με μέλι, σύκα, φιστικοβούτυρο και πικάντικη γραβιέρα
Ένα ξεχωριστό γλυκόξινο πάντρεμα γεύσεων, όπου το μέλι και τα φρέσκα σύκα συναντούν το φιστικοβούτυρο και την πικάντικη γραβιέρα. Μια εύκολη και απολαυστική ιδέα για κάθε στιγμή της ημέρας. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 2,13€
Μπριάμ φούρνου με φέτα
Το αγαπημένο μπριάμ γίνεται ένα πλούσιο και χορταστικό πιάτο φούρνου, με λαχανικά, μπόλικο ελαιόλαδο και φέτα. Μια κλασική ελληνική συνταγή γεμάτη νοστιμιά και άρωμα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 1,53€
Φριτάτα με μπριάμ και φρυγανισμένο ψωμί
Αξιοποιήστε το μπριάμ που περίσσεψε και μετατρέψτε το σε μια λαχταριστή φριτάτα με αυγά και φέτα. Συνοδεύεται ιδανικά με τραγανό, φρυγανισμένο ψωμί για ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 1,38€
Τετάρτη
Τηγανητά αυγά πάνω σε γιαούρτι με μυρωδικά και πάπρικα
Ποτέ δεν λέμε όχι στα τηγανητά αυγά και αυτή η συνταγή μάς δίνει άλλη μία ιδέα για το πώς μπορούμε να νοστιμίσουμε το πρωινό μας. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 1,88€
Ζυμαρικά με μοσχαρίσιο κιμά, τριμμένα λαχανικά και Κατίκι Δομοκού
Τα αγαπημένα μας μακαρόνια με κιμά λίγο διαφορετικά. Μία συνταγή που ταιριάζει τόσο στο καθημερινό τραπέζι όσο και στα γεύματα που ετοιμάζουμε για κυριακάτικα καλέσματα με φίλους. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 2,76€
Λαχματζούν στιγμής και σαλάτα καρότο-κύμινο
Περίσσεψε κιμάς; Φτιάχνουμε λαχματζούν και έχουμε στο πι και φι ένα πολύ νόστιμο και οικονομικό φαγητό. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 1,95€
Πέμπτη
Αυγοφέτες με μαρμελάδα πορτοκάλι και ανθότυρο
Οι αυγοφέτες είναι μία από τις πιο νόστιμες και χορταστικές συνταγές που μπορούμε να ετοιμάσουμε για πρωινό, ώστε να ξεκινήσουμε δυναμικά την ημέρα μας. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 1,60€
Κοτόπουλο μπούτι μπιράτο με ρύζι
Το κοτόπουλο με ρύζι είναι ένας κλασικός και αγαπημένος συνδυασμός, που ταιριάζει τόσο στο καθημερινό όσο και στο κυριακάτικο τραπέζι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 3,02€
Κοτοσαλάτα με γιαούρτι και κάρυ σε σάντουιτς
Το κοτόπουλο ταιριάζει άψογα μέσα σε σάντουιτς, Φτιάχνουμε, λοιπόν, μία νόστιμη κοτοσαλάτα και απολαμβάνουμε ένα ελαφρύ, αλλά πολύ χορταστικό σνακ. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 1,21€
Παρασκευή
Σιμιγδαλόκρεμα με γάλα αμυγδάλου και καρδάμωμο
Αυτή η ελαφριά σιμιγδαλόκρεμα είναι αρωματική, γευστική και ετοιμάζεται μόνο σε 25 λεπτά. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 0,63€
Ψητό σκουμπρί και πατατοσαλάτα με κρεμμύδι και κάππαρη
Ελαφρύ, θρεπτικό και υγιεινό, το ψητό σκουμπρί ταιριάζει ιδανικά με πατατοσαλάτα γαρνιρισμένη με ξηρό κρεμμύδι και κάππαρη. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 2,58
Πατατοσαλάτα με αυγό, πίκλες, άνηθο και σπανάκι
Σε μόλις είκοσι λεπτά μπορεί να ετοιμαστεί αυτή η πατατοσαλάτα που ταιριάζει πολύ για γεύμα στο γραφείο ή και για ελαφρύ βραδινό στο σπίτι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 1,08€
Σάββατο
Τηγανίτες με κολοκύθι, γιαούρτι και μυρωδικά
Σε 20 λεπτά τρώμε αλμυρές τηγανίτες μέσα στις οποίες έχουμε τρίψει πράσινο κολοκύθι, φέτα και πολλά μυρωδικά. Συνοδεύεται ιδανικά με σος από γιαούρτι στραγγιστό. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 1,13€
Χοιρινή σπάλα με κρεμμύδια, ξερά σύκα και ψητή γλυκοπατάτα
Επιλέγουμε από τον κρεοπώλη χοιρινή σπάλα χωρίς κόκαλο, τη μαγειρεύουμε μαζί με ξερά σύκα και σβήνουμε με κόκκινο κρασί για να δημιουργηθεί λαχταριστή σάλτσα. Το ταίριασμα με την ψητή γλυκοπατάτα είναι απολαυστικό. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 4,60€
Σαλάτα με κινόα, γλυκοπατάτα, ξινόμηλο και σταφίδες
Γλυκές, ξινές, πικάντικες και αλμυρές γεύσεις σε μία πολύχρονη και θρεπτική σαλάτα με κινόα, γλυκοπατάτα, ξινόμηλο, σταφίδες και αρωματικό dressing. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 1,08€
Κυριακή
Μηλολουκουμάδες με μέλι και καρύδια
Μήλο, μέλι και κανέλα είναι ένας συνδυασμός αξεπέραστος. Όταν, μάλιστα, όλη αυτή η νοστιμιά χωράει σε μικρές μπουκίτσες τότε έχουμε τους τέλειους λουκουμάδες. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 1,16€
Λαζάνια με μανιτάρια, τυριά και μπεσαμέλ με ελαιόλαδο
Αν θέλουμε να αποφύγουμε το κρέας, τα μανιτάρια είναι το ιδανικό υλικό και με τα λαζάνια ταιριάζουν υπέροχα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 3,42€
Pulled pork burger και πράσινη σαλάτα
Τα burger δεν φτιάχνονται μόνο με μπιφτέκι ή κοτόπουλο. Γίνονται εξίσου νόστιμα και με χοιρινό. Εδώ χρησιμοποιούμε κρέας μαγειρεμένο από την προηγούμενη ημέρα και σε λίγα λεπτά έχουμε έτοιμο ένα πολύ χορταστικό πιάτο. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 1,57€
Συνταγές: Αγάπη Μιχελή, Κάρολος Μιχαηλίδης
Φωτογραφίες, Styling, Food styling: Εύα Μονοχάρη
