Όταν η πόλη αρχίζει να ζεσταίνει και ο Μάης κάνει δειλά την εμφάνισή του, με εκείνο το γνώριμο φως, τις πρώτες μυρωδιές γιασεμιού και τη διάθεση για έξω, πολλοί ψάχνουν μια μικρή απόδραση χωρίς να φύγουν από την πόλη. Πιο χαλαρές μέρες, τραπέζια στην ύπαιθρο, παρέες που παραμένουν μέχρι αργά. Και τότε η Αττική αποκαλύπτει το άλλο της πρόσωπο: ταβέρνες με κρέας, όπου η σχάρα είναι σε πρώτο πλάνο. Από την Πάρνηθα μέχρι τα Δερβενοχώρια και από τα Μεσόγεια ως τη Βάρη, υπάρχουν μέρη που συνδυάζουν καλό κρέας, παράδοση και αίσθηση εξοχής.
Γιατί αξίζουν αυτές οι ταβέρνες
Δεν προσφέρουν μόνο καλό φαγητό, αλλά μια αίσθηση απόδρασης, ιστορία, φιλοξενία και γεύσεις που παραμένουν διαχρονικές. Σε λιγότερο από μία ώρα από το κέντρο της Αθήνας, μπορείτε να βρεθείτε σε καταπράσινα και ήσυχα μέρη. Γιατί αυτές οι στάσεις αξίζουν το ταξίδι.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Άγιος Μερκούριος, Βαρυμπόμπη
Ιστορική ταβέρνα με ρίζες από το Παλιό Χάνι, σήμερα παραμένει σταθερή αξία για όσους αγαπούν το σωστά ψητά. Φημίζεται για τα τρυφερά παϊδάκια, το μοσχαρίσιο συκώτι γάλακτος και τη συκωταριά στο τηγάνι. Στο μενού υπάρχουν και πιο σύγχρονες κοπές, όπως tomahawk και rib-eye. Η πέτρινη σάλα με το τζάκι τον χειμώνα και η βεράντα με θέα στην Πάρνηθα το καλοκαίρι κάνουν την εμπειρία ακόμη πιο ξεχωριστή.
Α΄ Φυλάκιο Πυροσβεστικής, Βαρυμπόμπη, τηλ: 2108169617
Δείτε επίσης
Lolita’s Αthens: Risotto καλαμαριού και πληθωρική καρμπονάρα στην πορφυρή σάλα του Ψυχικού
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Αγρόκτημα Ρεγκούκου, Αμυγδαλέζα
Μια αυθεντική εξοχική ταβέρνα μέσα στη φύση, κοντά στη Σταμάτα. Ξεκίνησε ως αγρόκτημα τη δεκαετία του ’50 και συνεχίζει μέχρι σήμερα με λογική farm to table. Τα περισσότερα λαχανικά προέρχονται από δικές τους καλλιέργειες, ενώ ξεχωρίζουν το μελωμένο κατσικάκι με πατάτες, τα αφράτα κεφτεδάκια, οι πίτες και τα άψογα ψημένα παϊδάκια.
Αμυγδαλέζα, τέρμα οδού Έκτορος 2106217898
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Χριστόφορος
Μία από τις πιο γνωστές μεγάλες ταβέρνες της Αττικής για όσους θέλουν πληθωρικές μερίδες και κλασική κρεοφαγική εμπειρία. Ξεκίνησε το 1953 και παραμένει σημείο αναφοράς. Τα γεμιστά μπιφτέκια, οι μπριζόλες, οι σούβλες, το κοκορέτσι και τα παϊδάκια είναι μερικά από τα πιάτα, λόγω των οποίων έχει σταθερό κοινό. Επιπλέον, είναι ιδανική επιλογή για παρέες και οικογενειακά τραπέζια.
Μιχάλη Καλαβρυτινού 11, Καλύβια Θορικού, τηλ: 2299048266
Τα Βλάχικα
Όνομα συνδεδεμένο με την ιστορία της κρεοφαγίας σε μια περιοχή, με παράδοση στις κτηνοτροφικές οικογένειες που εγκαταστάθηκαν εκεί πριν από δεκαετίες και έφεραν μαζί τους την τέχνη της φωτιάς. Ξεχωρίζουν το κοκορέτσι, το κατσικάκι γάστρας με λεμονάτες πατάτες, το κοντοσούβλι και το αρνί στη σούβλα. Μια σταθερή αξία για όσους θέλουν αυθεντική ταβέρνα κοντά στην Αθήνα.
Λεωφόρος Βάρης 35 & Πρεβέζης, Βάρη, τηλ: 2108956141
Στέλιος Κόλλιας, Δερβενοχώρια
Σε υψόμετρο 500 μέτρων, με καθαρό αέρα και πράσινο τοπίο, αυτή η ταβέρνα προσφέρει εμπειρία σχεδόν ορεινής εκδρομής. Τηγανόψωμο, παραδοσιακά χειροποίητα ζυμαρικά, κοκορέτσι, κοντοσούβλι, αρνάκι γάλακτος, προβατίνα και φυσικά ντόπια λουκάνικα. Για το τέλος, δοκιμάστε κάποιο από τα σπιτικά γλυκά τους.
Δερβενοχώρια, Πύλη, τηλ: 2263031064, 6944442572
Δείτε επίσης
Αστική ελληνική κουζίνα: Τα 10 πιο εμβληματικά πιάτα (Μέρος Α’)
20 ταβέρνες στα βόρεια προάστια για σαρδέλα, κοκκινιστό, μακαρονάδα, αρνί και προβατίνα
41 ταβέρνες στο κέντρο της Αθήνας για όσους αναζητούν αυθεντική ελληνική κουζίνα
Πέραμα, Αμφιάλη, Κερατσίνι: Οι μυστικοί γαστρονομικοί προορισμοί του Πειραιά
Ταβέρνες της Δυτικής Αττικής: 7 επιλογές για δεινούς κρεατοφάγους από το Περιστέρι μέχρι τη Χασιά
