Ελληνική γαστρονομική ταυτότητα και νοστιμιά με σαρδέλα και γαρίδα τυλιγμένες σε αμπελόφυλλο! Με ισορροπία ανάμεσα στη λιπαρή υπόσταση της σαρδέλας και την γλυκιά αλμύρα της γαρίδας αντίστοιχα σε σχέση με την υπόξινη φινέτσα του αμπελόφυλλου, που ενισχύεται εδώ απ’ τη τσαχπινιά του κρεμμυδιού και τον παιχνιδιάρικο μάραθο που μπαίνουν στη γέμιση.
