Η έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς σηματοδοτεί, και επίσημα, την επιστροφή στην καθημερινότητα. Πρωινό ξύπνημα, εργασιακές υποχρεώσεις, εξωσχολικές δραστηριότητες και επιστροφή στο σπίτι αργά το απόγευμα. Οι έντονοι ρυθμοί, λοιπόν, απαιτούν σωστό προγραμματισμό, από τον οποίο δεν πρέπει να εξαιρέσουμε το μεσημεριανό γεύμα της οικογένειας.
Άλλωστε, είτε έχουμε τη δυνατότητα να είμαστε σπίτι το μεσημέρι είτε όχι, το μεσημεριανό δεν πρέπει να παραλείπεται. Γι’ αυτό συγκεντρώσαμε και σας προτείνουμε 20 συνταγές για κύριο γεύμα, που χωρούν τόσο στο τάπερ του γραφείου όσο και του σχολείου.
Ιδέες για το μεσημεριανό γεύμα
Παστίτσιο
Οπτικά θεσπέσιο φαγητό, με στρώσεις σαν έργο μαγειρικής τέχνης, το πιάτο αυτό συγκεντρώνει μέσα στην ίδια μπουκιά όλα τα γούστα και φυσικά όλες τις ηλικίες. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Λαζάνια στον φούρνο
Ένα από τα φαγητά που ανυπομονούμε να βγουν από τον φούρνο και που πάντα απολαμβάνουμε. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κανελόνια με σπανάκι, σάλτσα ντομάτας και τυριά
Το σπανάκι συνδυάζεται μοναδικά με πολλά τυριά. Σε αυτή τη συνταγή με κανελόνια η σάλτσα ντομάτας έρχεται για να απογειώσει το αποτέλεσμα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Ριγκατόνι τέσσερα τυριά
Ένα πιάτο που συνδυάζει την απλότητα της ιταλικής κουζίνας με πλούσια, βελούδινη γεύση. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κριθαράκι στο τηγάνι με γεύση πίτσα
Το κριθαράκι το αγαπάμε, την πίτσα τη λατρεύουμε, οπότε είπαμε να τα «παντρέψουμε» και να φτιάξουμε αυτό το υπέροχο πιάτο. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Τας κεμπάπ με κοτόπουλο
Ένα πιάτο γεμάτο γεύση και χρώμα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες στη χύτρα
Ένα κλασικό ελληνικό φαγητό, που συνδυάζει πλούσια γεύση και απίστευτη ευκολία. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόκορας μπαρδουνιώτικος
Η μοναδικότητα του πιάτου είναι ότι συνδυάζει κρέας με τυρί και κρασί. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Γκόγκες με κοτόπουλο και κόκκινη σάλτσα με φέτα
Οι γκόγκες είναι ένα απλό ζυμαρικό από αλεύρι και νερό. Εδώ, σας προτείνουμε να τις αναμείξετε με την περίφημη σάλτσα από το μπαρδουνιώτικο κοτόπουλο. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κλασικό κοτόπουλο με μπάμιες
Κλασικό, αγαπημένο και μαμαδίστικο. Φτιάχνουμε κοτόπουλο με μπάμιες, ένα φαγητό που αγαπούν μικροί και μεγάλοι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κεφτεδάκια φούρνου
Μια εύκολη και ελαφριά εναλλακτική για κεφτέδες. Ιδανική επιλογή για υγιεινό και νόστιμο αποτέλεσμα χωρίς τηγάνισμα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σουτζουκάκια σμυρναίικα
Μια συνταγή με ρίζες από την ανατολική Μεσόγειο που ζωντανεύει τη γεύση του κρέατος με το έντονο άρωμα των μπαχαρικών και του κόκκινου κρασιού στην ντοματένια σάλτσα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο, με μυρώνια και λάχανο
Κλασικό φαγητό τα γιουβαρλάκια, που το αγαπά όλη η οικογένεια. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μπιφτέκια με πατάτες φούρνου
Ένα από τα πιο κλασικά φαγητά που μπορούμε να ετοιμάσουμε για το μεσημεριανό τραπέζι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Ρολό κιμά γεμιστό με βραστά αυγά στο air fryer
Το ρολό κιμά είναι από τα μαμαδίστικα φαγητά που παραμένουν αναλλοίωτα στον χρόνο. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Ρεβίθια με μπασμάτι και ταχίνι
Ένα χορταστικό πιάτο με ρεβίθια που πατά πάνω στη γνώριμη γεύση της μαμαδίστικης συνταγής, αλλά έρχεται πιο κοντά στους ρυθμούς του σήμερα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Φακές χυλωμένες
Με απλά υλικά και σωστό μαγείρεμα, οι φακές αποκτούν βελούδινη υφή και πλούσια γεύση που «δένει» υπέροχα με το ε.π. ελαιόλαδο και τα αρωματικά. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Γίγαντες πλακί με φέτα
Δοκιμάστε αυτόν τον εύκολο και πεντανόστιμο τρόπο να μαγειρέψετε τους γίγαντες, θα τον λατρέψουν μικροί και μεγάλοι, ακόμη και όσοι δεν συμπαθούν τα όσπρια. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Φακόρυζο
Ένα απλό, θρεπτικό και απόλυτα χορταστικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, που συνδυάζει ιδανικά όσπρια και δημητριακά. Μια υγιεινή επιλογή για κάθε εποχή. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Φασόλια χάντρες με λάχανο
Ένα πολύ νόστιμο πιάτο με το αγαπημένο λάχανο και φασόλια χάντρες. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Δείτε επίσης
Σταφίδα: Πώς την αποξηραίνουμε στο σπίτι και πώς την αξιοποιούμε στην κουζίνα
Αποτοξίνωση οργανισμού: Τα καλύτερα αντιοξειδωτικά ροφήματα και βότανα
