Από τα αρωματικά λευκά μέχρι τα στιβαρά ερυθρά κρασιά της γειτονικής Νεμέας, η Αρκαδία δίνει τον τόνο για τα πιο ουσιαστικά, και καθόλου προβλέψιμα, ταιριάσματα του πασχαλινού τραπεζιού.
Η Αρκαδία, στο κέντρο σχεδόν της Πελοποννήσου, φιλοξενεί μία από τις τέσσερις εμβληματικές Προστατευόμενες Ονομασίες Προέλευσης, τη Μαντίνεια ΠΟΠ, με κέντρο καλλιέργειας το ομώνυμο οροπέδιο, όπου κυριαρχεί το Μοσχοφίλερο. Μια ποικιλία παλιά, για κάποιους ακόμα και αρχαία, που πέρασε από «σαράντα κύματα» μέχρι να μετατραπεί σε μία από τις δημοφιλέστερες στην Ελλάδα. Με παχύ, έγχρωμο, ερυθροιώδη για την ακρίβεια, φλοιό και χαρακτηριστικό «μοσχάτο» άρωμα, προσαρμόστηκε στις συνθήκες της περιοχής, δίνοντας κυρίως λευκά, ξηρά κρασιά, αλλά και ενδιαφέροντα αφρώδη, που καλύπτονται από την Ονομασία Προέλευσης. Πιο σπάνια είναι τα ροζέ και ακόμα σπανιότερα τα κόκκινα κρασιά από Μοσχοφίλερο, που για την ώρα, τουλάχιστον, βρίσκονται εκτός Ονομασίας Προέλευσης.
Η δημοτικότητα και η εμπορική της επιτυχία, η οποία ξεκίνησε τη δεκαετία του ’90, οδήγησε στη δημιουργία αρκετών οινοποιείων, που σήμερα ξεπερνούν τα δεκαπέντε. Όπως ήταν φυσικό, τα οινοποιεία αυτά δεν περιορίστηκαν στο Μοσχοφίλερο -τουλάχιστον τα περισσότερα-, αλλά επεκτάθηκαν και σε άλλες ποικιλίες, ντόπιες ή κοσμοπολίτικες, διευρύνοντας τις οινικές επιλογές της Αρκαδίας.
Άλλωστε, η αμπελουργική ζώνη της Νεμέας, μακράν η μεγαλύτερη της Ελλάδας σε επίπεδο ΠΟΠ, απέχει μόλις λίγα χιλιόμετρα από τα σύνορα της Αρκαδίας, τόσο στο τμήμα της που ανήκει στην Αργολίδα όσο και σε εκείνο της Κορινθίας. Οπότε, η «βοήθεια» που χρειαζόμαστε για τα ταιριάσματα με τα κρεατοφαγικά πιάτα του Πάσχα προσφέρεται απλόχερα από το χαρισματικό Αγιωργίτικο, στις πολλές εκδοχές του, είτε εντός είτε εκτός της Ονομασίας Προέλευσης. Και όχι μόνο αυτό. Τα πολλά καλά οινοποιεία της περιοχής προσφέρουν μια ευρεία γκάμα κρασιών από άλλες ποικιλίες, σε κάθε πιθανό ή και απίθανο συνδυασμό.
Έτσι, για παράδειγμα, μπορούμε να διαλέξουμε ένα αρωματικό, νευρώδες, λευκό από Μοσχοφίλερο, για τις χορτόπιτες με τα μυριστικά χόρτα, ένα ζωηρό, καλοδομημένο Sauvignon Blanc για τη λευκή μαγειρίτσα ή ένα μεσαίου όγκου ροζέ για την κόκκινη μαγειρίτσα, που επίσης συνηθίζουν σε αρκετά χωριά της περιοχής. Ακόμα, τα φρέσκα Αγιωργίτικα, με την τονισμένη οξύτητα, θα σταθούν αποφασιστικά απέναντι στο κοκορέτσι και το αρνί της σούβλας, ενώ τα πιο σύνθετα κόκκινα, τα περασμένα από βαρέλι, θα καλύψουν όσους θα προτιμήσουν το αρνάκι στη γάστρα ή στον φούρνο με πατάτες.
Τα 20 κρασιά που ταιριάζουν στο τραπέζι μας
Ergo Sauvignon blanc 2025
Οίνος Λευκός Ξηρός – Πελοπόννησος ΠΓΕ – Οινοποιείο Λαντίδη
Από τον ιδιόκτητο αμπελώνα της οικογένειας Λαντίδη, στην κοιλάδα της Σκοτεινής, στην Αργολίδα, στα 550 μέτρα, αυτό το καθαρόαιμο Sauvignon Blanc ξεδιπλώνει απλόχερα τα χαρίσματα της ποικιλίας. Αχυροπράσινο, λαμπερό χρώμα και εκδηλωτική «μύτη» σε τόνους εξωτικών φρούτων, κίτρου, λάιμ, μοσχομπίζελου και φρεσκοκομμένου γρασιδιού. Ευχάριστο και δροσερό στόμα, χωρίς να του λείπει η υπόσταση, με φρούτο και διάρκεια.
Τιμή: περίπου €11,50
A Priori 2025
Οίνος Λευκός Ξηρός – Μαντίνεια ΠΟΠ – Οινοποιείο Novus
Ο Λεωνίδας Νασιάκος προτείνει μια ελκυστική εκδοχή του Μοσχοφίλερου, από το οροπέδιο της Μαντινείας, με λαμπερό, ωχροκίτρινο χρώμα, που «σπάει» από πράσινες και ασημένιες ανταύγειες, ενώ στη μύτη κυριαρχούν αρώματα τριαντάφυλλου, γιασεμιού, λεμονόπιτας και αρμπαρόριζας. Στο στόμα, το νεύρο παντρεύεται με δομή και φρούτο, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο, αρμονικό σύνολο, με μακριά επίγευση, σε λουλουδάτους τόνους.
Τιμή: περίπου €11
Lexis K 2024
Οίνος Λευκός Ξηρός – Οινοποιείο Ζαχαριά
Μια «βαρελάτη» εκδοχή της Κυδωνίτσας, της χαρισματικής ποικιλίας που «μετανάστευσε» από τη Λακωνία στον αμπελώνα του Ηλία Ζαχαριά, τη δεκαετία του ’90. Λαμπερό χρυσόξανθο χρώμα και ντελικάτη «μύτη», με διακριτική παρουσία ξύλου, αλλά και ροδάκινου, βερίκοκου, λεμονανθών, κυδωνιού, βουτύρου και βανίλιας. Μαλακό, σχεδόν κρεμώδες, στο στόμα, ισορροπημένο, μεσαίου όγκου, με ωραία δομή, φρούτο, λογισμένη οξύτητα και διάρκεια.
Τιμή: περίπου €16
Μαντίνεια ΠΟΠ 2024
Οίνος Λευκός Ξηρός – Οινοποιείο Μορόπουλου
Νέα –και ανερχόμενη– δύναμη στο οροπέδιο της Μαντινείας, το οινοποιείο Μορόπουλου προτείνει μια ενδιαφέρουσα εκδοχή του Μοσχοφίλερου. Αχυροπράσινο, λαμπερό χρώμα, με ελαφρές ασημένιες ανταύγειες. Εκφραστική και «φρέσκια» μύτη, που κινείται σε τόνους γιασεμιού, τριαντάφυλλου, αχλαδιού, μοσχολέμονου και μυριστικών. Στο στόμα είναι ευχάριστο, με δροσιστική οξύτητα, λουλουδάτα αρώματα, δομή που δεν περνάει απαρατήρητη και λεμονάτο τελείωμα πολύ καλής διάρκειας.
Τιμή: περίπου €11,50
Σπάνιες Γαίες Cara 2025
Οίνος Λευκός Ξηρός – Πελοπόννησος ΠΓΕ – Στροφιλιά Α.Ε.
Από τον ορεινό Ασπρόκαμπο της Νεμέας, αυτό το Sauvignon blanc, που ωρίμασε για 4 μήνες σε βαρέλια ακακίας, φέρνει στο ποτήρι μας μια πολύ ντελικάτη εκδοχή της ποικιλίας. Απαλό, αχυροπράσινο χρώμα και αρώματα φρεσκοκομμένου γρασιδιού και πράσινης πιπεριάς στη μύτη, μαζί με αχνά περάσματα λεμονιού, πεπονιού και gooseberry. Ήπιο και ανάλαφρο στο στόμα, με λεμονάτο φρούτο, και καλή διάρκεια.
Τιμή: περίπου €17,50
Μαντίνεια ΠΟΠ 2024
Οίνος Λευκός Ξηρός – Οινοποιία Μποσινάκη
Αυτή η Μαντίνεια αποτελεί «έμπρακτη» απόδειξη ότι το Μοσχοφίλερο αποκαλύπτει τα χαρίσματά του μετά τον πρώτο χρόνο της ζωής του. Ανοιχτόξανθο χρώμα, με αχνές ρόδινες ανταύγειες. Αρώματα που έχουν «βαθύνει», θυμίζοντας κίτρο, γκρέιπφρουτ, λεμόνι, γιασεμί και αμυγδαλωτά με ανθόνερο, μαζί με μια πικάντικη νότα πιπερόριζας. Απρόσμενα δομημένο στόμα, συνδυάζει σοβαρότητα και χάρη, με φρούτο, ζωντάνια και διάρκεια.
Τιμή: περίπου €11,50
Esthita 2025
Οίνος Ερυθρωπός Ξηρός – Πελοπόννησος ΠΓΕ – Κων. Μητραβέλας
Ο καλός παραγωγός της Νεμέας παντρεύει το Αγιωργίτικο με το πολυταξιδεμένο σειρά Syrah για να μας δώσει ένα ροζέ κρασί που, αν και αγαπά το φαγητό, μπορεί άνετα να καταναλωθεί μόνο του. Κρυστάλλινα λαμπερό, τριανταφυλλί χρώμα. Κομψά αρώματα κερασιού, φραγκοστάφυλου και φράουλας, σε ανθικό φόντο. Μεσαίου όγκου στο στόμα, με νεύρο, δομή, φρούτο και πικάντικο τελείωμα.
Τιμή: περίπου €12
Merlin 2024
Οίνος Ερυθρωπός Ξηρός – Πελοπόννησος ΠΓΕ – Χρήστος Ράπτης
Αυτή η ροζέ εκδοχή του κοσμοπολίτικου Merlot ακροβατεί γοητευτικά ανάμεσα στη δύναμη και τη φινέτσα. Το βαθύ σομόν χρώμα, με τις πορτοκαλί ανταύγειες προϊδεάζει για το μεσαίου –και κάτι– όγκου στόμα, όπου η δροσιστική οξύτητα συναντά το φρούτο και τις πολύ διακριτικές τανίνες, σε ένα σύνολο με δομή και διάρκεια, ενώ στη μύτη καραμέλα κεράσι, βύσσινο και κανέλα πρωταγωνιστούν.
Τιμή: περίπου €11
Βυσσινόκηπος 2025
Οίνος Ερυθρωπός Ξηρός – Πελοπόννησος ΠΓΕ – Οινοποιείο Παλυβού
Φτιαγμένο για να συνοδεύει, σχεδόν αποκλειστικά, φαγητό, αυτό το εντυπωσιακό ροζέ από 100% Αγιωργίτικο εντυπωσιάζει με το βαθύ βυσσινί, στα όρια του κόκκινου, χρώμα του και την «εκδηλωτική» του μύτη, όπου ξεχωρίζουν βύσσινο, κεράσι, φραγκοστάφυλα και φράουλα. Στιβαρό και επίμονο στο στόμα, με έξοχη δομή, πλούσιο φρούτο, διακριτική παρουσία τανινών, νεανική ζωντάνια και ελαφρά θερμό τελείωμα.
Τιμή: περίπου €12
Thronos 2024
Οίνος Ερυθρός Ξηρός – Νεμέα ΠΟΠ – Μιχαήλ Αθανασίου
Μια φρέσκια Νεμέα δεξαμενής, που όμως διαθέτει δομή και συμπύκνωση που θα ζήλευαν πολλές «βαρελάτες» συντοπίτισσές της. Βαθυκόκκινο, μέσης πυκνότητας, χρώμα και εξωστρεφής παρουσία στη μύτη, με αναφορές σε βιολέτα, φράουλα, κεράσι, βότανα και διακριτικές φυτικές νύξεις. Μεσαίου όγκου στο στόμα, όπου κάτω από τον μανδύα του φρούτου και της οξύτητας «κρύβεται» ένας στέρεος τανικός σκελετός. Φρουτώδης επίγευση.
Τιμή: περίπου €12
Route 111 2022
Οίνος Ερυθρός Ξηρός – Πελοπόννησος ΠΓΕ – Οινοποιείο Τρουπής
Στην παλιά αρίθμηση του δρόμου που συνδέει την Τρίπολη με την Πάτρα παραπέμπει το όνομα αυτού του κρασιού, που παντρεύει σε ίσες αναλογίες το Αγιωργίτικο με τη Μαυροδάφνη. Λαμπερό, βαθυκόκκινο χρώμα και ελκυστική αρωματική σύνθεση με περάσματα βιολέτας, γλυκού βύσσινο, φραμπουάζ, βοτάνων, μπαχαρικών και βανίλιας. Ευγενική δύναμη στο στόμα, με άφθονο φρούτο, καλοδουλεμένες τανίνες, νεύρο και διάρκεια.
Τιμή: περίπου €18,50
Νεμέα ΠΟΠ 2022
Οίνος Ερυθρός Ξηρός – Ηλίας Μπίζιος
Βαθύ πορφυροκόκκινο χρώμα και σύνθετο αρωματικό μπουκέτο, όπου ξεχωρίζουν κεράσια σε αλκοόλ, μαρμελάδα φράουλα, διακριτικό ξύλο, γλυκά μπαχαρικά, σαφράν και βανίλια, γι’ αυτή την καλοφτιαγμένη Νεμέα από τον Ασπρόκαμπο, το πιο ορεινό τμήμα της ζώνης. Στο στόμα η τσιμπημένη οξύτητα, οι αισθητές τανίνες και το ικανό φρούτο συνθέτουν ένα σύνολο με όγκο, δύναμη, θέρμη και μακρύ τελείωμα.
Τιμή: περίπου €19
Χίλια Χρόνια 2019
Οίνος Ερυθρός Ξηρός – Πελοπόννησος ΠΓΕ – Οινοποιείο Μπαραφάκα
Ο Χρήστος Μπαραφάκας παντρεύει το νεμεάτικο Αγιωργίτικο με το κοσμοπολίτικο Cabernet Sauvignon, δημιουργώντας ένα πολύ ενδιαφέρον κρασί, με λαμπερό, κόκκινο-ρουμπινί χρώμα και εξελιγμένη σύνθεση στη μύτη, όπου ξεχωρίζουν βιολέτα, κασίς, άγρια φράουλα, γλυκόριζα, δυόσμος, μόκα, μπαχαρικά και βανίλια. Ευγενικό στην πρώτη επαφή στο στόμα, μεσαίου όγκου, ισορροπημένο, με στρογγυλεμένες τανίνες, λεπτή οξύτητα, φρούτο και επίμονο τελείωμα.
Τιμή: περίπου €14
Deux Collines 2024
Οίνος Ερυθρός Ξηρός – Αρκαδία ΠΓΕ – Τσέλεπος Οινοποιητική
Τριμερής συνάντηση Cabernet Sauvignon, Merlot και Κολλινιάτικου. Πορφυρό, σχεδόν συμπαγές, χρώμα με ιώδεις αντανακλάσεις. Πολυεπίπεδο μπουκέτο αρωμάτων, με κασσίς, μαύρα μούρα, πασχαλιά, φράουλα γλυκό, μέντα, μελάνι, φρυγανισμένο ψωμί, καπνό, πιπέρι και βανίλια σε πρώτο πλάνο. Μεσαίου −και λίγο παραπάνω− όγκου στο στόμα, πυκνή δομή, νεανικές ακόμα τανίνες, ικανό φρούτο, εξισορροπητική, έναντι της αλκοόλης, οξύτητα, και πολύ μακρύ τελείωμα.
Τιμή: περίπου €15,50
Μηδέν Άγαν 2023
Οίνος Ερυθρός Ξηρός – Πελοπόννησος ΠΓΕ – Αντώνης Παπαντώνης
Από τον ιδιόκτητο αμπελώνα του Αντώνη Παπαντώνη, στο Μαλανδρένι του Άργους, ένα καθαρόαιμο Αγιωργίτικο, που πέρασε τους πρώτους 12 μήνες της ζωής του σε δρύινα, γαλλικά βαρέλια. Βαθύ κόκκινο χρώμα. Αρώματα κερασιού, γλυκού φράουλα, σοκολάτας, ψημένων ξηρών καρπών και βανίλιας, σε γήινο φόντο. Δύναμη και χάρη στο μεσαίου όγκου στόμα, ήπιες τανίνες, φρούτο και μακρύ, πικάντικο τελείωμα.
Τιμή: περίπου €15
Grande Cuvée 2024
Οίνος Ερυθρός Ξηρός – Νεμέα ΠΟΠ – Οινοποιείο Σκούρας
Αγιωργίτικο, φυτεμένο πριν από 35 χρόνια στο ψηλότερο τμήμα της ζώνης της Νεμέας, στα 1.040 μέτρα, που παλαιώνει σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια. Βαθύ πορφυρό χρώμα, πυκνό, με αρκετές μωβ πινελιές. Συμπυκνωμένα αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, φρυγανισμένου ψωμιού, μέντας και μπαχαρικών. Γενναιόδωρο και θερμό στόμα, με ωραίο φρούτο, καλά ενσωματωμένες τανίνες, ικανή οξύτητα και πολύ μακρύ τελείωμα.
Τιμή: περίπου €22
Κτήμα Παπαϊωάννου 2021
Οίνος Ερυθρός Ξηρός – Νεμέα ΠΟΠ – Α.& Γ. Παπαϊωάννου
Το ιστορικό οινοποιείο της Νεμέας προτείνει σταθερά, εδώ και χρόνια, μια εξόχως φρουτώδη εκδοχή του Αγιωργίτικου, παλαιωμένη για 12 μήνες σε βαρέλι. Βαθυκόκκινο χρώμα και πυκνή αρωματική παρουσία στη μύτη, με περάσματα βύσσινου, μαρμελάδας κεράσι, βιολέτας, μέντας και καφέ, σε λεπτό υπόστρωμα ξύλου. Μαλακό «άγγιγμα» στο στόμα, πληθωρικό φρούτο, ευγενικές τανίνες, υπόσταση, θέρμη και μακρύ τελείωμα.
Τιμή: περίπου €13
Νεμέα ΠΟΠ Réserve 2022
Οίνος Ερυθρός Ξηρός – Σεμέλη Α.Ε.
Μια Νεμέα από τον ιδιόκτητο αμπελώνα της Σεμέλης στο Κούτσι, που παλαίωσε για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Σκούρο ρουμπινί χρώμα, μέσης πυκνότητας και ελκυστικό μπουκέτο αρωμάτων σε τόνους ώριμων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και σοκολάτας, σε φόντο δρυός. Στρογγυλό στο στόμα, μεσαίου όγκου, με ευγενικές τανίνες, ελαφρά οξύτητα και μακρύ τελείωμα, προβάλει την κομψότητα της ποικιλίας.
Τιμή: περίπου €14
Νεμέα ΠΟΠ «Τσαλαπετεινός» 2024
Οίνος Ερυθρός Ξηρός – Οινοποιείο Αϊβαλή
Παλιά αμπέλια, άγριες ζύμες, απουσία φιλτραρίσματος και σταθεροποίησης, υπερδωδεκάμηνη παλαίωση σε δρυ, γι’ αυτή την εντυπωσιακή Νεμέα. Βαθύ πορφυροκόκκινο χρώμα με νεανικές ανταύγειες. Πυκνή παρουσία στη μύτη με γλυκό φράουλα, μαρμελάδα κεράσι, φραμπουάζ, μέντα, γλυκά μπαχαρικά, μόκα, σοκολάτα και βανίλια στο προσκήνιο. Δύναμη, όγκος και φινέτσα, συμπυκνωμένο φρούτο, πολυπλοκότητα και βάθος, λεπτοδουλεμένες τανίνες, οξύτητα και διάρκεια στο στόμα.
Τιμή: περίπου € 14
Κτήμα Γαίας 2021
Οίνος Ερυθρός Ξηρός- Νεμέα ΠΟΠ – Κτήμα Γαίας
Η διαφορετική Νεμέα, από το Κτήμα Γαίας στο Κούτσι, αναδεικνύει τη συμπύκνωση και το δυναμικό παλαίωσης του Αγιωργίτικου. Βαθύ πορφυρό, συμπαγές, χρώμα. Καλοσχηματισμένο μπουκέτο αρωμάτων με κεράσι, άγρια φράουλα, πασχαλιά, σοκολάτα, κέδρο, μπαχαρικά και βανίλια, σε δρύινο «υπόστρωμα» να πρωταγωνιστούν. Σαρκώδες και θερμό στο στόμα, πυκνή δομή, σφιχτές αλλά ευγενείς τανίνες, ελαφρά οξύτητα, φρούτο, ένταση και εξαιρετική διάρκεια.
Τιμή: περίπου €31
Δείτε επίσης
