Το κυριακάτικο brunch στο Ora by Ettore Botrini αποκτά μια νέα, αρωματική προσθήκη: τα χειροποίητα croissants του Overoll εντάσσονται στο γαστρονομικό σκηνικό του εστιατορίου, δίνοντας μια διαφορετική διάσταση στο αγαπημένο ritual της Κυριακής.
Στο εστιατόριο του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Ettore Botrini, στο One&Only Aesthesis στη Γλυφάδα, το brunch κινείται ανάμεσα στη γενναιοδωρία ενός πλούσιου buffet και σε δημιουργικές à la carte προτάσεις, με επίκεντρο τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα και την εποχικότητα των πρώτων υλών.
Η νέα συνεργασία με το Overoll φέρνει στο τραπέζι μια σειρά από χειροποίητες δημιουργίες ζύμης, με πρωταγωνιστή το croissant. Φτιαγμένα καθημερινά με έμφαση στην τεχνική και την ποιότητα των υλικών, τα croissants εντάσσονται οργανικά στο brunch menu, προσθέτοντας μια ζεστή, comfort νότα δίπλα στις πιο εκλεπτυσμένες προτάσεις της κουζίνας.
Η εμπειρία του Sunday Brunch στο Ora περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, live oyster station, barbecue με επιλεγμένες κοπές κρέατος, εκτεταμένο pastry bar και μια σειρά από νέα signature πιάτα που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για το brunch. Το αποτέλεσμα ισορροπεί ανάμεσα στην ανεπιτήδευτη πολυτέλεια και τη χαλαρή ατμόσφαιρα μιας κυριακάτικης εξόδου δίπλα στη θάλασσα.
Ο χώρος του εστιατορίου, με τον φωτεινό εξωτερικό χώρο που βλέπει στην πισίνα του resort και τα κομψά, ζεστά interiors, δημιουργεί το ιδανικό σκηνικό για ένα brunch που συνδυάζει fine dining αισθητική με ανεπιτήδευτη φιλοξενία.
Η εμπειρία ολοκληρώνεται με επιλεγμένες ετικέτες κρασιών, bubbles και ροφημάτων, ενώ το brunch είναι φιλικό και για οικογένειες, με προνομιακή συμμετοχή για τα παιδιά και πρόσβαση στο KidsOnly Club του resort.
Το Overoll είναι ένα σύγχρονο brand χειροποίητου croissant και specialty coffee με παρουσία στην Ελλάδα και την Κύπρο. Δημιουργήθηκε από τους pastry chefs Ιωάννη Κίκιρα, Αλκιβιάδη Ζέρβα και Σπύρο Παππά, με στόχο να αναδείξει το croissant ως καθημερινή μικρή πολυτέλεια, συνδυάζοντας γαλλική τεχνική με σύγχρονη μεσογειακή αισθητική.
Το ανανεωμένο Sunday Brunch στο Ora by Ettore Botrini θα σερβίρεται από τις 8 έως το τέλος Μαρτίου στο One&Only Aesthesis.
