Μια διαφορετική γλυκιά τάρτα, με τραγανή βάση από παξιμάδι και κρέμα από ανθότυρο. Η συνταγή απογειώνεται από τη γεύση και το άρωμα της χειροποίητης μαρμελάδας φράουλα evlogia, από ολόκληρα φρούτα κομμένα στο χέρι, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, πηκτίνες και συντηρητικά.
