Τη λες και εύκολη τυρόπιτα της τεμπέλας αλλά ο τραχανοπλαστός έχει τη δική του ιστορία, με παράδοση από τη Θεσσαλία. Ο τραχανάς του δίνει μια ξινούτσικη υπέροχη γεύση και όλο το μυστικό της νοστιμιάς του κρύβεται στο βούτυρο: Το βούτυρο γάλακτος ή ένα γίδινο τύπου Κερκύρας του χαρίζουν υπέροχο άρωμα.
