ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το κάρυ, τη μουστάρδα, το μέλι, το λεμόνι και το ελαιόλαδο.
ΒΗΜΑ 2
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και το κοτόπουλο, ξεψαχνισμένο, ανακατεύουμε καλά και διορθώνουμε σε αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε την
κοτοσαλάτα στο ψυγείο για 20΄-30΄, ώστε να δέσουν οι γεύσεις.
ΒΗΜΑ 3
Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και, αν θέλουμε, τα φρυγανίζουμε ελαφρά.
ΒΗΜΑ 4
Ανακατεύουμε το μαρούλι με λίγες σταγόνες λεμόνι και ελάχιστο ελαιόλαδο.
ΒΗΜΑ 5
Στήνουμε κάθε σάντουιτς με μαρούλι, περίπου 100 γρ. κοτοσαλάτα και φέτες
αγγουριού. Κλείνουμε και σερβίρουμε αμέσως.
Συνταγή: Αγάπη Μιχελή, Κάρολος Μιχαηλίδης
Φωτογραφία, Styling, Food styling: Εύα Μονοχάρη
