Ο Γιάννης Ροκανάς αναλαμβάνει το τιμόνι της κουζίνας στο εμβληματικό GB Roof Garden, φέρνοντας μαζί του μια ώριμη, σύγχρονη ματιά πάνω στην ελληνική γαστρονομία.