Το patty melt είναι ένα αμερικανικό σάντουιτς που αποτελείται από ένα μπιφτέκι (συνήθως λεπτό), λιωμένο ελβετικό τυρί, καραμελωμένα κρεμμύδια και δύο φέτες από ψωμί σίκαλης. Ψήνεται σε μαντεμένια πλάκα ή τηγάνι ώστε να γίνει τραγανό εξωτερικά και αφράτο εσωτερικά.