Δέσποινα Μπαράκη | cantinamag.gr

ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΜΠΑΡΑΚΗ

12 cover – 2

ΕΞΟΔΟΣ

12 με Τόνο: Σύγχρονη ψαροφαγία στη Νέα Ερυθραία από τον Μιχάλη Κεχαγιόγλου

Το 12 με Τόνο του Μιχάλη Κεχαγιόγλου είναι ένα φροντισμένο ψαρομάγαζο, με ξεκάθαρη φιλοσοφία και αγάπη στην καλή πρώτη ύλη

SNB_SOCIAL-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Saint of Athens: Η ιεροτελεστία του branding

protein-garden-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Protein Garden: Το νέο spot που αλλάζει τα lunch breaks

σάντουιτς

ΘΕΜΑΤΑ

Η ανατομία ενός σάντουιτς: Tι δεν πρέπει να λείπει από την τέλεια συνταγή

μαύρα γάντια

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πρέπει να φοράμε γάντια στην κουζίνα;

Ο Ιωάννης Γ. Κακός, Τεχνολόγος Τροφίμων, MSc, εξηγεί πότε τα γάντια στην κουζίνα, κατά το μαγείρεμα στο σπίτι είναι χρήσιμα και πότε δίνουν μια ψευδαίσθηση ασφάλειας

κιμάς

FOOD SCIENCE

Τι εννοείς ο κιμάς δεν μπαίνει στην κατάψυξη – Ένας τεχνολόγος τροφίμων εξηγεί τι ισχύει

01-ergon-originals

ΘΕΜΑΤΑ

Boo Republic: Τα δημιουργικά «φαντάσματα» που επαναπροσδιορίζουν το branding

pain perdu araigné coulis d_etrilles mikri

ΕΚΔΟΣΕΙΣ

Το Μεγάλο Βιβλίο της Θάλασσας: Ένα πολύτιμο εγχειρίδιο για τη θαλασσινή κουζίνα

SG25 YA-106 small

ΠΡΟΣΩΠΑ

Yannick Alléno: Η πολυτέλεια ενός πιάτου βρίσκεται στη γεύση, όχι στην υπερβολή

RawStreetBurger-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Raw Street Burger: Δοκιμάσαμε το burger με καταγωγή από τη Λάρισα

one-burger-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

One Burger: Νόστιμα smash burger σ’ έναν χώρο που δεν περιμένεις στην Αθήνα

Grilled,Chicken,Fillet,And,Fresh,Vegetable,Greek,Salad,On,White,

FOOD SCIENCE

Mπορούμε να καταναλώσουμε 80γρ. πρωτεΐνης σε 1 μέρα; Ναι – Μια διατροφολόγος μάς λέει πώς

loonatiks-design-crew_tsipouro

ΘΕΜΑΤΑ

Loonatiks Design Crew: Όταν οι συσκευασίες αφηγούνται ιστορίες

I Love Paris by Guy Martin

ΕΞΟΔΟΣ

Γιατί κάποιοι φτάνουν μέχρι τα αεροδρόμια για ένα καλό γεύμα

musee-d-orsay-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

3 καφέ σε μουσεία στο Παρίσι που συνδυάζουν τέχνη και γαστρονομία

Back,View,Of,Crop,Unrecognizable,Male,Tourist,Blogger,Taking,Photo

ΠΑΜΕ SUPERMARKET

Πόσα ξοδεύω για φαγητό: Ντίνος, 30 ετών, δημιουργός περιεχομένου, με εισόδημα 1750€

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ