search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Πρόσωπα

jamie-oliver-kyriakos-kyriakou_3

ΠΡΟΣΩΠΑ

Jamie Oliver Kitchen: Ο Κύπριος σεφ Κυριάκος Κυριάκου μιλάει στο Cantina για τη φιλοσοφία πίσω από το μενού της Αθήνας

Μιλήσαμε με τον σεφ του Jamie Oliver Kitchen στο Golden Hall για τις ελληνικές πρώτες ύλες, τη φιλοσοφία του brand και το μενού της Αθήνας
simul3-2

ΠΡΟΣΩΠΑ

Νίκος Θωμάς: Μία δεκαετία Simul χωρίς συμβιβασμούς
antonia-trichopoulou-portreto

ΠΡΟΣΩΠΑ

Μεσογειακή Διατροφή: Στα 15 χρόνια από την ένταξη στην UNESCO, η Ιταλία τίμησε την πρέσβειρα Αντωνία Τριχοπούλου
chatzivasileiou_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Δημήτρης Χατζηβασιλείου: Παίζοντας με τη φωτιά
aoritis-omada-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Αορίτης: Η απολαυστική μαγειρική εμπειρία της Κρήτης στην Αθήνα

Ο Αορίτης στα Ιλίσια, αποδεικνύει ότι η παράδοση μπορεί να είναι ζωντανή, εξελισσόμενη και –πάνω απ’ όλα– απροσποίητα και βαθιά γευστική

botrini_anoigma3

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιατί είναι σημαντικός ο Έκτορας Μποτρίνι
thalia

ΠΡΟΣΩΠΑ

Θάλεια Ιωάννου: «Ταξιδεύω, τρώω, φωτογραφίζω. Και τα μοιράζομαι όλα»
olive governor new3

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Το The Governor παραδίδει μαθήματα ελαιογνωσίας στην Κέρκυρα
mpoumpas-process1

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Μπούμπας: Η ελληνική salumeria που επαναπροσδιορίζει την αλλαντοποιία ωρίμασης
117333316_763975044144544_8443075911765225735_n

ΠΡΟΣΩΠΑ

Σπύρος Κουγιός: «Η συνταγή είναι το πρόβλημα και η εκτέλεση η λύση του»
SC_Executive Chef_Giorgos Kostis_01 3

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιώργος Κωστής: Τα αστέρια Michelin συναντούν τη βιώσιμη γαστρονομία
fragkoyiannis_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Δημήτρης Φραγκογιάννης: Ένας παθιασμένος bread sommelier
handolias_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Νίκος Χανδόλιας: Με καμβά το προζύμι
xatzos1

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο Μιχάλης Χάντζος και η ανεπιτήδευτη κουζίνα του Manna Arcadia
Oinoverse

ΠΡΟΣΩΠΑ

Η γαστρονομική κοινότητα στο πλευρό του Oinoverse και της Φοίβης Πετρούλια
koskinas_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιατί είναι σημαντικός ο Περικλής Κοσκινάς
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ