search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Πρόσωπα

jamie-oliver-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

10 λεπτά με τον Τζέιμι Όλιβερ

Όλα όσα αποκόμισαμε από τη συνάντησή μας με τον διάσημο Βρετανό σεφ, Τζέιμι Όλιβερ, στο εστιατόριό του στο Golden Hall στο Μαρούσι
jose-bonet-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

José Miguel Bonet: «Η ουσία της καλής κουζίνας δεν βρίσκεται απαραίτητα σε ακριβά ή εντυπωσιακά υλικά»
BA724080-7068-4386-9551-B675F09A4154

ΠΡΟΣΩΠΑ

Η Νατάσσα Καλογεροπούλου φέρνει το ελληνικό καλοκαίρι στο τραπέζι μας
Feyrouz

ΠΡΟΣΩΠΑ

Feyrouz: Η ομάδα, η μητέρα και το φαγητό που γίνεται μνήμη
eua-karagkou-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Εύα Καράγκου: Μια ελληνίδα ζαχαροπλάστρια στο βραβευμένο με 3 αστέρια Michelin “Arpège”

Η ζαχαροπλάστρια, Εύα Καράγκου, μιλάει για το τριάστερο Arpège του Alain Passard και τη σύνδεση υψηλής γαστρονομίας και τεχνητής νοημοσύνης

cheffe-corre

ΠΡΟΣΩΠΑ

Πώς η μνήμη και η πρώτη ύλη αλλάζουν τη σύγχρονη γαστρονομία – Η Nolwenn Corre εξηγεί
honey-judge-skareas

ΠΡΟΣΩΠΑ

Τα λάθη που «κόβουν» τα προϊόντα στους διαγωνισμούς – Κριτής των Great Taste Awards εξηγεί
meli-elatis-vanilia-korifi2-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Μέλι ελάτης βανίλια: Γιατί δεν παράγεται κάθε χρόνο στο Μαίναλο
spiliadis-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιατί είναι σημαντικός ο Κώστας Σπηλιάδης;
Νίκος Γιαγιάτσος

ΠΡΟΣΩΠΑ

Νίκος Γαγιάτσος: Όταν το πιάτο γίνεται εμπειρία
mantri_kanellopoulos_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιώργος Κανελλόπουλος: Από τη φάρμα στο πιάτο, με μεράκι και παράδοση
Αθηναγόρας Κωστάκος

ΠΡΟΣΩΠΑ

Αθηναγόρας Κωστάκος: Δεν μαγειρεύω για να εντυπωσιάσω, μαγειρεύω για να θυμηθείς
bozionelos-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Φώτης Μποζιονέλος: Πώς η κρίση στην κτηνοτροφία αλλάζει την αγορά κρέατος
zafeiropoulos-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Στο Λάθρᾱ ο Λευτέρης Ζαφειρόπουλος μαγειρεύει για να θυμηθούμε
Chef photo – Giannis Rokanas_anoigma22

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιάννης Ροκανάς: «Η ελληνική ταυτότητα είναι πάντα παρούσα» στο νέο GB Roof Garden
lagos-andreas-small

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ανδρέας Λαγός: «Δεν με ενδιαφέρει να αφηγηθώ ιστορίες, αλλά να ενεργοποιήσω αναμνήσεις»
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ