Πρόσωπα

ΠΡΟΣΩΠΑ

«Πρώτα έρχεται η καρδιά»: Μια συνέντευξη με τον Nobu Matsuhisa

Μια συζήτηση με τον θρύλο Nobu Matsuhisa σε ένα ταξίδι στον χρόνο. Από το μακρινό 1977 και το πρώτο του ξεκίνημα έως την αυτοκρατορία τού σήμερα.

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Νομαδική κτηνοτροφία στην Ήπειρο: Η οικογένεια που μετακινεί 1.000 πρόβατα κάθε καλοκαίρι

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Γιατί είναι σημαντικός ο Άγγελος Λάντος;

ΠΡΟΣΩΠΑ

Αναστασία Κελέση: Το The Living Manna, η μνήμη, η νοσταλγία και μια κουταλιά ρυζόγαλο

ΠΡΟΣΩΠΑ

Άργουρα: Το «παλιοκάραβο» που μας ταξιδεύει εδώ και 16 χρόνια με εκλεκτούς ψαρομεζέδες

Στις Τζιτζιφιές, τα Άργουρα δεν κυνήγησαν ποτέ τη μόδα. Εδώ και 16 χρόνια ο Νίκος Μιχαήλ και η ομάδα του κρατούν ζωντανό ένα μαγαζί

ΠΡΟΣΩΠΑ

Eλπίδα Μορφούλη: «Η ελληνική κουζίνα δεν χρειάζεται να μεταμφιεστεί για να είναι σύγχρονη»

ΠΡΟΣΩΠΑ

Βασιλική Γιαμούρα: H pastry chef που μαθαίνει κανόνες για να τους σπάει

Aristotelis_Panagiotaros_Tombazi_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Κτήμα Τομπάζη: Το ιστορικό αγρόκτημα του ναυάρχου του 1821 που παράγει βραβευμένο ελαιόλαδο

ΠΡΟΣΩΠΑ

Το Ψωμί της Μηλιάς: Ο ιστορικός ξυλόφουρνος της Μάνης που ψήνει ακόμα όπως το 1821

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιατί είναι σημαντική η Μίνα Αποστολίδη;

ΠΡΟΣΩΠΑ

Στρατής Μπατάγιας: Ένας άνθρωπος και 35 χρόνια πείσματος γέννησαν το Manna στην Αρκαδία

ΠΡΟΣΩΠΑ

Σούμα Χίου: Το άγνωστο για χρόνια, ελληνικό απόσταγμα και ο παραγωγός που το έβγαλε από την αφάνεια

ΠΡΟΣΩΠΑ

Από τη διπλωματία στα 3 αστέρια Michelin: Μία μέρα στο σύμπαν της Ana Roš

ΠΡΟΣΩΠΑ

10 λεπτά με τον Τζέιμι Όλιβερ

ΠΡΟΣΩΠΑ

José Miguel Bonet: «Η ουσία της καλής κουζίνας δεν βρίσκεται απαραίτητα σε ακριβά ή εντυπωσιακά υλικά»

ΠΡΟΣΩΠΑ

«Πρώτα έρχεται η καρδιά»: Μια συνέντευξη με τον Nobu Matsuhisa

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Νομαδική κτηνοτροφία στην Ήπειρο: Η οικογένεια που μετακινεί 1.000 πρόβατα κάθε καλοκαίρι

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Γιατί είναι σημαντικός ο Άγγελος Λάντος;

ΠΡΟΣΩΠΑ

Αναστασία Κελέση: Το The Living Manna, η μνήμη, η νοσταλγία και μια κουταλιά ρυζόγαλο

ΠΡΟΣΩΠΑ

Άργουρα: Το «παλιοκάραβο» που μας ταξιδεύει εδώ και 16 χρόνια με εκλεκτούς ψαρομεζέδες

ΠΡΟΣΩΠΑ

Eλπίδα Μορφούλη: «Η ελληνική κουζίνα δεν χρειάζεται να μεταμφιεστεί για να είναι σύγχρονη»

ΠΡΟΣΩΠΑ

Βασιλική Γιαμούρα: H pastry chef που μαθαίνει κανόνες για να τους σπάει

ΠΡΟΣΩΠΑ

Κτήμα Τομπάζη: Το ιστορικό αγρόκτημα του ναυάρχου του 1821 που παράγει βραβευμένο ελαιόλαδο

ΠΡΟΣΩΠΑ

Το Ψωμί της Μηλιάς: Ο ιστορικός ξυλόφουρνος της Μάνης που ψήνει ακόμα όπως το 1821

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιατί είναι σημαντική η Μίνα Αποστολίδη;

ΠΡΟΣΩΠΑ

Στρατής Μπατάγιας: Ένας άνθρωπος και 35 χρόνια πείσματος γέννησαν το Manna στην Αρκαδία

ΠΡΟΣΩΠΑ

Σούμα Χίου: Το άγνωστο για χρόνια, ελληνικό απόσταγμα και ο παραγωγός που το έβγαλε από την αφάνεια

ΠΡΟΣΩΠΑ

Από τη διπλωματία στα 3 αστέρια Michelin: Μία μέρα στο σύμπαν της Ana Roš

ΠΡΟΣΩΠΑ

10 λεπτά με τον Τζέιμι Όλιβερ

ΠΡΟΣΩΠΑ

José Miguel Bonet: «Η ουσία της καλής κουζίνας δεν βρίσκεται απαραίτητα σε ακριβά ή εντυπωσιακά υλικά»

ΠΡΟΣΩΠΑ

Η Νατάσσα Καλογεροπούλου φέρνει το ελληνικό καλοκαίρι στο τραπέζι μας