Οι συνταγές για βραδινό μπορούν εύκολα να γίνουν το πιο απολαυστικό γεύμα της ημέρας, ειδικά όταν συνδυάζουν γενναιόδωρες μερίδες, καλοκαιρινή φρεσκάδα και πλούσια γεύση. Με υλικά της εποχής, δροσερές πινελιές και χορταστικούς συνδυασμούς, δημιουργούν ένα τραπέζι γεμάτο αρώματα και γευστικές αντιθέσεις που ταιριάζουν τόσο σε οικογενειακές συγκεντρώσεις όσο και σε χαλαρές βραδιές με φίλους.
Ανάμεσα στις επιλογές θα βρείτε ντοματόρυζο με γαρίδες, γκρατέν λαχανικών, μοσχαρίσια μπριζόλα, τόνο με μαυρομάτικα, ψαρονέφρι με πικάντικη σαλάτα αγγουριού και πίτες με κοτόπουλο. Έξι διαφορετικές προτάσεις που συνδυάζουν θαλασσινά, κρέας, λαχανικά και μεσογειακές γεύσεις σε ένα άκρως γευστικό καλοκαιρινό μενού.
Διαβάστε επίσης:
Βραδινό γεύμα: 12+1 μύθοι που πολλοί πιστεύουμε ακόμα
15 κρεατομεζέδες για το καλοκαίρι που ταιριάζουν τέλεια με παγωμένη μπίρα
6 συνταγές για το τέλειο βραδινό
Ντοματόρυζο με γαρίδες
Μια λαχταριστή θαλασσινή εκδοχή του αγαπημένου ντοματόρυζου, που συνδυάζει τη γλύκα της ώριμης ντομάτας με τη νοστιμιά της γαρίδας. Ένα αρωματικό και χορταστικό πιάτο, ιδανικό για ένα ξεχωριστό οικογενειακό τραπέζι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή.
Γκρατέν λαχανικών με πουρέ πατάτας
Ένα απολαυστικό και χορταστικό γκρατέν που συνδυάζει πολύχρωμα λαχανικά με βελούδινο πουρέ πατάτας και λιωμένη γραβιέρα. Ιδανική επιλογή για ένα θρεπτικό γεύμα γεμάτο αρώματα και γεύση. Δείτε πώς θα το φτιάξετε εδώ.
Μοσχαρίσια μπριζόλα με πέστο λεμόνι – κάππαρη
Ζουμερή μοσχαρίσια μπριζόλα που απογειώνεται με ένα αρωματικό πέστο λεμονιού και κάππαρης, γεμάτο φρεσκάδα και ένταση. Συνοδεύεται ιδανικά με τραγανές πατάτες baby για ένα απολαυστικό και ισορροπημένο γεύμα. Δείτε τη συνταγή βήμα-βήμα εδώ.
Διαβάστε επίσης:
Aperitivo στο σπίτι: Πώς το ιταλικό τραπέζι στήνεται σε 10 λεπτά
Τόνος με σαλάτα μαυρομάτικα, ντομάτα και κάππαρη
Για ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό γεύμα, ο φρέσκος τόνος συνδυάζεται ιδανικά με δροσερή σαλάτα από μαυρομάτικα, ντομάτα και κάππαρη. Τα αρωματικά μυρωδικά και το δροσερό dressing χαρίζουν μεσογειακό χαρακτήρα και πλούσια γεύση σε κάθε μπουκιά. Δείτε πώς θα φτιάξετε τη συνταγή εδώ.
Ψαρονέφρι με πικάντικη σαλάτα αγγουριού και μαγιονέζα λιαστής ντομάτας
Αυτό το πιάτο με το ψαρονέφρι με την πικάντικη σαλάτα αγγουριού και γίνεται νοστιμότατο όταν συνδυάζεται με μαγιονέζα λιαστής ντομάτας. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή.
Πίτες με κοτόπουλο, ψητά λαχανικά και σάλτσα ταχίνι
Κανείς δεν λέει όχι σε ένα τυλιχτό. Εδώ σας δίνουμε τη συνταγή για να φτιάξετε πίτες με κοτόπουλο, ψητά λαχανικά και σάλτσα ταχίνι και να απολαύσετε street food γεύσεις στο σπίτι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Συνταγές-Φωτογραφίες: Εύα Μονοχάρη
Διαβάστε επίσης:
Φαγητό για έναν – 5 νόστιμες συνταγές για zero waste μαγειρική
Οι μελιτζάνες του καλοκαιριού: 15 φαγητά που «μοσχοβολούν» ελληνικό τραπέζι
