Ekiben Kitchen Γλυφάδα

Το ολοκαίνουριο Ekiben στη Γλυφάδα κουβαλά μαζί του την πολυπολιτισμική ενέργεια του κέντρου και αφομοιώνει στον πυρήνα του την κουλτούρα και την επικοινωνία του Νότου, μέσα σε μια casual chic ατμόσφαιρα, άψογα εναρμονισμένη με τις ανάγκες του σύγχρονου κοινού για γρήγορο αλλά ποιοτικό φαγητό, σε χώρους υψηλής αισθητικής και ανεπιτήδευτης αμεσότητας. Το Ekiben μοιάζει ιδανικό για ένα γρήγορο γεύμα που θυμίζει στιγμιαία πολυτέλεια. Η φιλοσοφία του Άρη Βεζενέ πίσω από κάθε συνταγή επιτυχίας βασίζεται στην εμμονή με την τελειότητα. Το σύμπαν του Ekiben δεν περιορίζεται μόνο στο κορυφαίο smashed burger, αλλά επεκτείνεται σε μια κουζίνα γρήγορη, αρωματική και σχεδιασμένη για τον Αθηναίο κάτοικο, τον επισκέπτη και τον τουρίστα. Ζωντανό και μοντέρνο, το Ekiben επικεντρώνεται στη γευστική αμεσότητα αλλά και στην άνεση του χώρου. Είναι, χωρίς υπερβολή, η έδρα του sando – από κοτόπουλο με κρούστα panko μέχρι μοσχάρι wagyu και χοιρινό Iberico – αλλά και των Ekiben bowls, ενώ η Udon Carbonara αποτελεί το πιάτο που χτίζει γέφυρες ανάμεσα στην Ανατολή και τη Δύση, μέσα από ένα γοητευτικό fusion πάντρεμα που γίνεται καθημερινά ανάρπαστο.