Τα γλυκά χωρίς ζάχαρη δεν αποτελούν πλέον μια σπάνια επιλογή για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Στην Αθήνα υπάρχουν ζαχαροπλαστεία που ειδικεύονται σε γλυκά χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χρησιμοποιώντας εναλλακτικά γλυκαντικά, φυσικά συστατικά και πρώτες ύλες όπως ξηρούς καρπούς, φρούτα ή σιρόπια φυτικής προέλευσης. Πολλά από αυτά τα μαγαζιά προσφέρουν και επιλογές χωρίς γλουτένη ή vegan, διευρύνοντας ακόμη περισσότερο τις επιλογές για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα γλυκό, αλλά έχουν ειδική διατροφή.
Ζαχαροπλαστεία στην Αθήνα για γλυκά χωρίς ζάχαρη
Yum Guilt Free
Βρίσκεται στη Γλυφάδα και πρόκειται για ένα ζαχαροπλαστείο με γλυκά που βασίζονται σε ξηρούς καρπούς, φρούτα, χουρμάδες και φυσικά γλυκαντικά όπως το μέλι και το σιρόπι σφενδάμου. Χωρίς γαλακτοκομικά και ζωικά προϊόντα, η βιτρίνα του περιλαμβάνει επιλογές χωρίς ζάχαρη και γλουτένη, αλλά και vegan, με τη φιλοσοφία να στηρίζεται στον ισορροπημένο συνδυασμό φυσικών και εναλλακτικών υλικών.
Ξενοφώντος 40, Γλυφάδα
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Φύσις
Στο Φύσις, τα γλυκά χωρίς ζάχαρη και συχνά χωρίς γλουτένη ή ζωικά λιπαρά δεν στερούνται τίποτα σε γεύση: από διπλές μους σοκολάτας με βανίλια και βάση κακάο με αμύγδαλο, μέχρι τάρτες, cheesecake και παγωτά, οι προτάσεις ισορροπούν ανάμεσα στα ελαφριά και απολαυστικά γλυκά. Με προσεγμένες πρώτες ύλες απευθύνονται σε όσους θέλουν ένα γλυκό που να τους καλύπτει χωρίς εκπτώσεις.
Μεσογείων 450, Αγία Παρασκευή
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Slim Bites
Tο Slim Bites επαναπροσδιορίζει τη σχέση μας με το γλυκό ως επιλογή με μέτρο και σκέψη. Η χρήση στέβιας και άλλων εναλλακτικών γλυκαντικών αντικαθιστά τη ζάχαρη, ενώ οι συνταγές κρατούν τη δομή και την αισθητική της κλασικής ζαχαροπλαστικής. Βρίσκουμε επιλογές σε μους, πάστες, τάρτες, και παγωτά, ενώ δεν λείπουν οι επιλογές χωρίς γλουτένη ή vegan.
Λ. Πεντέλης 59, Βριλήσσια
Λαοδίκης 33-35, Γλυφάδα
Πατριάρχου Ιωακείμ 37, Κολωνάκι
Κηφισίας 373, Νέα Ερυθραία
Σολωμού 9, Νέο Ψυχικό
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
The Vegan Fairies
Σε έναν μικρό, φιλόξενο χώρο που καθρεφτίζει τη φιλοσοφία του, βρίσκουμε γλυκά vegan και συχνά raw, με καθαρή, λιτή λογική. Χωρίς επεξεργασμένο αλεύρι και ζάχαρη, η γλυκύτητα προκύπτει από ξηρούς καρπούς, χουρμάδες και φυσικά σιρόπια, διατηρώντας το αποτέλεσμα ελαφρύ αλλά ουσιαστικό. Μπάρες, energy balls και μικρά bites συνθέτουν μια πρόταση που δεν προσπαθεί να μιμηθεί το κλασικό γλυκό, αλλά να το επανατοποθετήσει σε μια πιο απλή και ισορροπημένη εκδοχή.
Πλατεία Καρύτση 5, Αθήνα
Χαριλάου Τρικούπη 145 & Στροφυλίου, Νέα Ερυθραία
Κεντρική φωρογραφία: Instagram (@yumguiltfree)
Δείτε επίσης
Γιαγιά Κούκου: Παστιτσάδα με βάθος και μοσχαρίσιο οσομπούκο που θα θυμάστε
