Ο σχεδιασμός ενός καθημερινού ή εβδομαδιαίου μενού για ένα άτομο ίσως είναι πιο δύσκολος απ’ ότι ο προγραμματισμός για όλη την οικογένεια. «Τι θα μαγειρέψω μόνο για εμένα;», «ποια ποσότητα είναι η σωστή;», «πόσες ημέρες θα τρώω το ίδιο φαγητό;», «αξίζει οικονομικά το σπιτικό γεύμα για έναν;». Αυτά είναι ορισμένα ερωτήματα που εύλογα προκύπτουν. Ωστόσο, με σωστό υπολογισμό και συνδυασμούς που δίνουν ποικιλία στο τραπέζι, μπορείτε να ετοιμάσετε πολύ εύκολα δέκα γεύματα για έναν, για όλη την εβδομάδα, με συνολικό κόστος έως 54 ευρώ.
Παρακάτω θα βρείτε 10 ιδέες για κυρίως πιάτα, που καλύπτουν όλες τις γευστικές προτιμήσεις: από λαδερά και θαλασσινά, μέχρι χοιρινό, γεμιστά και ζυμαρικά.
Νόστιμα γεύματα για έναν
Φακές σούπα με λαδολέμονο
Παρόλο που έχουμε συνηθίσει να τις μαγειρεύουμε με ντομάτα και να προσθέτουμε ξίδι, οι φακές γίνονται εξαιρετική σούπα και με λαδολέμονο. Μπορείτε να τις συνοδεύσετε με παντζαροσαλάτα και μία φέτα ψωμί, κομμένο και ψημένο σε κρουτόν. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος για 1 άτομο: 3€
Χοιρινά μπιφτέκια με μυρωδικά
Σκέτα, σε burger, με πατάτες, σαλάτα ή κάποιο άλλο συνοδευτικό, τα μπιφτέκια αποτελούν μία εύκολη, νόστιμη και οικονομική επιλογή για κάθε περίσταση. Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με πουρέ πατάτας και σαλάτα λάχανο-καρότο. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος για 1 άτομο: 6€
Γαρίδες σαγανάκι
Οι γαρίδες σαγανάκι είναι ένας υπέροχος μεζές, που εύκολα μπορεί να μετατραπεί σε ένα πλήρες γεύμα, οικονομικό και γρήγορο. Μπορείτε να τις συνοδεύσετε με ρύζι μπασμάτι και σαλάτα μαρούλι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος για 1 άτομο: 6,5€
Μπουτάκια κοτόπουλου με φρέσκα μανιτάρια
Τα μανιτάρια ταιριάζουν πολύ με το κοτόπουλο, ειδικά όταν σερβίρονται με κρεμώδη σάλτσα. Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με ρύζι μπασμάτι και σαλάτα μεσκλάν. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος για 1 άτομο: 6,5€
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και τόνο
Μία παραλλαγή των αγαπημένων μας γεμιστών. Σε αυτή τη συνταγή γεμίζουμε μόνο πιπεριές, με τόνο και ρύζι. Μπορείτε να τις συνοδεύσετε με λίγες κουταλιές γιαούρτι και μία φέτα ψωμί. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος για 1 άτομο: 5,3€
Πατάτες γιαχνί με λουκάνικο χωριάτικο
Οι πατάτες γιαχνί αποτελούν από μόνες τους ένα εξαιρετικό πιάτο. Ταιριάζουν, όμως, άψογα και με χωριάτικο λουκάνικο, εάν δεν θέλουμε να τις μαγειρέψουμε σκέτες. Ταιριάζει πολύ η σαλάτα λάχανο με ξίδι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος για 1 άτομο: 5€
Πένες με σπανάκι, φέτα και λεμόνι
Φτιάχνουμε ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο ζυμαρικών με φρέσκο σπανάκι, αρωματικό σκόρδο, φέτα και δροσερό ξύσμα λεμονιού. Για σαλάτα προτιμήστε μία ντομάτα σε φέτες με
ελαιόλαδο και ρίγανη. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος για 1 άτομο: 4,5€
Ψητά λαχανικά εποχής με χαλούμι
Με τα ψητά λαχανικά μπορούμε να συνοδεύσουμε ένα πιάτο με κρέας ή να τα απολαύσουμε σκέτα, με λίγο τυρί, ως ελαφρύ βραδινό. Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με βρασμένο πλιγούρι και λαδολέμονο και μία φέτα ψωμί. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος για 1 άτομο: 5,5€
Χοιρινό μπούτι κοκκινιστό με πατάτες
Το χοιρινό μπούτι ταιριάζει εξαιρετικά σε ένα γιορτινό ή κυριακάτικο τραπέζι, όμως μπορεί κάλλιστα να αποτελέσει το βασικό υλικό και σε γεύμα για έναν. Ταιριάζει πολύ η σαλάτα μαρούλι με ελαιόλαδο και λεμόνι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος για 1 άτομο: 5,5€
Στήθος κοτόπουλου με μπαχαρικά στο air fryer
Το ψητό κοτόπουλο είναι η ιδανική επιλογή για όσους ακολουθούν μία διατροφή χαμηλών λιπαρών. Με τα κατάλληλα καρυκεύματα και μία σαλάτα για συνοδευτικό, γίνεται ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό γεύμα. Για σαλάτα μπορείτε να επιλέξετε ντομάτα και αγγούρι με ελαιόλαδο και ρίγανη. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος για 1 άτομο: 5€
