Matsuhisa Athens

Το Matsuhisa Athens αποτελεί έναν από τους κορυφαίους προορισμούς για τη διάσημη Nikkei κουζίνα του αξιότιμου Nobu Matsuhisa. Σε προνομιακή τοποθεσία στον Αστέρα Βουλιαγμένης, εντός του Four Seasons Astir Palace Hotel, προσφέρει δύο ξεχωριστές εμπειρίες: τον χειμώνα, η κομψή σάλα με την ανοιχτή κουζίνα δημιουργεί μια ζεστή και εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα, ενώ το καλοκαίρι η δράση μεταφέρεται στην ασυναγώνιστη βεράντα με θέα τον Σαρωνικό. Το μενού, που επιμελούνται οι σεφ Τόνυ Βρατσάνος και Θωμάς Κουράκος, συνδυάζει αριστοτεχνικά ιαπωνικές τεχνικές με περουβιανές επιρροές. Ξεχωρίζουν πιάτα-υπογραφές όπως το Black Cod Miso και το κορυφαίο Wagyu A5, ψημένο με ακρίβεια στη robata. Η ατμόσφαιρα παραμένει κομψή και μίνιμαλ, προσελκύοντας ένα διεθνές και απαιτητικό κοινό που αναζητά υψηλή γαστρονομία και άψογο σέρβις σε ένα από τα πιο ειδυλλιακά σημεία της Αθηναϊκής Ριβιέρας.