Γιάννα Μπαλαφούτη | cantinamag.gr

ΓΙΑΝΝΑ ΜΠΑΛΑΦΟΥΤΗ

gastronomia-thessaloniki8

CANTINA ACADEMY

Η γαστρονομία της Θεσσαλονίκης: Μία πόλη, πολλές κουζίνες και ο κάμπος της

Ένα γαστρονομικό πορτρέτο για τη Θεσσαλονίκη, από τις κουζίνες που τη διαμόρφωσαν μέχρι την παραγωγή που τη στηρίζει κάθε μέρα.

τι αξίζει να έχουμε πάντα στο ντουλάπι

ΠΑΜΕ SUPERMARKET

Τι αξίζει να έχουμε πάντα στο ντουλάπι: Τα τρόφιμα που μας λύνουν τα χέρια στο καθημερινό μαγείρεμα

Banana,Split,With,Cherries,And,Nuts

ΘΕΜΑΤΑ

Ένα banana split και η νοσταλγία του «όταν θα πάμε κάπου»

One,Person,Sitting,At,The,Table,And,Focusing,Has,The

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τι τρώμε για περισσότερη ενέργεια μέσα στην ημέρα

Homemade,Toast,Cheese,Toast,Sandwich

ΠΑΜΕ SUPERMARKET

Το ντουλάπι του φοιτητή: Τι αξίζει να έχει για φαγητό όλη την εβδομάδα

Τι πρέπει να έχει το ντουλάπι του φοιτητή για φαγητό όλη την εβδομάδα; Αναλυτικός οδηγός με βασικά τρόφιμα, τιμές και απλές ιδέες μαγειρικής

pergamonto-krema-curd-anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Η κρέμα περγαμόντο που θέλουμε στο σπίτι όλο τον χρόνο – Ποια γλυκά απογειώνει

Chocolate,Spread,On,Toast,Bread,,Milk

ΠΑΜΕ SUPERMARKET

Διατροφή χωρίς λακτόζη: Τι βρίσκουμε στο ράφι και τι να προσέχουμε

macaron

ΘΕΜΑΤΑ

Γιατί τα macaron θεωρούνται τόσο δύσκολα – Kαι πώς μπορούμε να τα πετύχουμε στο σπίτι

Table,Full,Of,Homemade,Food

ΜΕΝΟΥ

Τι μαγειρεύουμε με 8 ευρώ: Εβδομαδιαίο μενού για τετραμελή οικογένεια

glyko-koutaliou-anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Το γλυκό κουταλιού λεμόνι θέλει τεχνική, όχι μόνο συνταγή – Πώς το πετυχαίνουμε

Tirokafteri,Is,A,Greek,Spicy,Feta,Dip,With,Creamy,Cheese,

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Κοπανιστή ή τυροκαυτερή; Η διαφορά που αξίζει να γνωρίζουμε

Caesar,Salad,In,A,Round,Plate

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τι τρώμε το βράδυ για να κοιμηθούμε καλύτερα (χωρίς να βαραίνουμε)

goulandri-grizoprasino-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Γευσιγνωσία τσαγιού: Πώς ο Cézanne μεταφράστηκε σε ένα φλιτζάνι βότανα

Spices,And,Herbs,In,The,Market

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Μπαχαρικά και ξηροί καρποί από το Ιράν – Ποιές είναι οι γεύσεις που ταξιδεύουν παγκοσμίως

Seville,Orange,,Sour,Orange,,Bitter,Orange,,Marmalade,Orange,-,Native

ΘΕΜΑΤΑ

Τώρα είναι η εποχή για μαρμελάδα Σεβίλλης – Πώς τη φτιάχνουμε σωστά με νεράντζια

Spices,In,Jars,On,Wooden,Background.,Food

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Τα διάσημα μείγματα μπαχαρικών του κόσμου – Πώς χρησιμοποιούνται και πού θα τα βρείτε

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ