Home | cantinamag.gr

One,Person,Sitting,At,The,Table,And,Focusing,Has,The

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τι τρώμε για περισσότερη ενέργεια μέσα στην ημέρα

Stewed,Pepper,And,Sausage,With,Tomatoes,In,A,Cast,Iron

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο σπεντζοφάι

Shakshuka,Classical,On,The,Board

ΘΕΜΑΤΑ

Οκτώ συνταγές με αυγό και τυρί, φουλ στην πρωτεΐνη

electra-rhythm-athens-focal-restaurant-dining

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Για ρομαντικά δείπνα του Αγίου Βαλεντίνου σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη στους ξεχωριστούς χώρους των ξενοδοχείων Electra

Makris Athens

ΕΞΟΔΟΣ

Makris Athens: Στην ώριμη κουζίνα του Πέτρου Δήμα για πραγματικό farm-to-table

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

seskoyla_me_garides_anoigma

Τσιγαριαστά σέσκουλα με γαρίδες αχνιστές από την Αργυρώ Κουτσού

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

souvlaki_provatina_small

Σουβλάκι προβατίνα με λάχανο και μανταρίνι

ΚΡΕΑΤΙΚΑ

pennes-me-kotopoulo

Πέννες με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

παντζάρια ψητά

Παντζάρια ψητά με πετιμέζι, μυρωδικά και τυρί γαλένι

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

soupa finlandia-anoigma

Φινλανδική σούπα lohikeitto με πατάτες και σολομό

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ

Tartes me loto

Βουτυρένιες τάρτες με καρύδια και λωτό

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

AQUA CARPATICA_3000x650_4

AQUA CARPATICA_3000x650_4

Μαγειρεύουμε με κριθαράκι

giouvetsi_ANOIGMA

Γιουβέτσι με ντομάτα, σαλάμι, ελιές και φέτα

salad

Σαλάτα με κριθαράκι και γλυκοπατάτες

kritharaki manitaria

Κριθαράκι με μανιτάρια, σύγκλινο και γραβιέρα

Συμβουλές

Traditional,Turkish,Bulgur,Pilaf,With,Tomato,Sause,In,Plate,(turkish

Πουργούρι ή πουρκούριν: Τι είναι το κυπριακό πλιγούρι και πώς μαγειρεύεται

οργάνωση τροφοθήκης

Πώς οργανώνουμε σωστά μια τροφοθήκη σε 4 βήματα

Εξοικονόμηση ενέργειας: Οι συσκευές που δεν πρέπει να μένουν στην πρίζα τη νύχτα

Fresh,Colorful,Vegetables,Spanish,Market

Πώς αξιοποιούμε τα ώριμα φρούτα και λαχανικά

Frozen,Food,In,The,Freezer.,Frozen,Vegetables,,Ready,Meals,In

Τι είναι τα «εγκαύματα κατάψυξης» και πώς καταψύχουμε σωστά κάθε τρόφιμο

σπαγγέτι με κρέμα γάλακτος

Περίσσεψε κρέμα γάλακτος; 3 νόστιμες ιδέες για να την αξιοποιήσουμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

Απόκριες

ΕΞΟΔΟΣ

Απόκριες στην Αθήνα – Πού βγαίνουμε σε Ψυρρή, Μοναστηράκι και Πλάκα

monzu-piata-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Monzú: Μοντέρνα ιταλική κουζίνα από τον σεφ Γιάννη Λιόκα

Άγιος Βαλεντίνος

ΕΞΟΔΟΣ

Ένα τραπέζι για δύο – 12 εστιατόρια για να γιορτάσετε τον Άγιο Βαλεντίνο

Brasserie Lorraine_anoigma

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

La Soirée du Vin: Δημιουργική σύμπραξη πέντε κορυφαίων σεφ στο Brasserie Lorraine

Food Science

Σεφταλιές

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τις τέλειες σεφταλιές

A,Dish,Of,Italian,Cuisine,-,Risotto,From,Rice,And

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο ριζότο μανιταριών

Sesame,,Flax,,Pumpkin,And,Sunflower,Seeds,In,Bowls,And,Spoon

FOOD SCIENCE

Οι 6 πιο θρεπτικοί σπόροι που αξίζει να καταναλώνουμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

koskinas3

Περικλής Κοσκινάς: «Δεν είμαι άγιος. Έχω υπάρξει έντονος και άδικος»

Carlo Cracco

Carlo Cracco: «Η ελληνική γαστρονομία έχει ξεπεράσει τα κλισέ»

myoko-chef3

Myoko: Πώς ο σεφ Προκόπης Κουρής γεφυρώνει την Ιαπωνία και τη Μεσόγειο στη Γλυφάδα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

Well,Done,Grilled,New,York,Steak,With,Roasted,Potato,Wedges

ΘΕΜΑΤΑ

Την Τσικνοπέμπτη ψήνουμε (και) στο air fryer: 11 συνταγές για συνοδευτικά και κυρίως

γλυκά για του Αγίου Βαλεντίνου

ΜΑΓΑΖΙΑ

Μια βόλτα στα ζαχαροπλαστεία της Αθήνας για γλυκά του Αγίου Βαλεντίνου

souvlaki_provatina_small

ΘΕΜΑΤΑ

Τσικνοπέμπτη στο σπίτι με 10 νόστιμες low budget προτάσεις

Cauliflower,Steaks,With,Herb,Sauce,And,Spice.,Plant,Based,Meat

ΘΕΜΑΤΑ

Τα ψητά μόνα τους δεν φτάνουν: 18 ιδέες για συνοδευτικά που τρώγονται μέχρι τελευταίας μπουκιάς

Πάμε στην αγορά

Homemade,Toast,Cheese,Toast,Sandwich

Το ντουλάπι του φοιτητή: Τι αξίζει να έχει για φαγητό όλη την εβδομάδα

Chocolate,Spread,On,Toast,Bread,,Milk

Διατροφή χωρίς λακτόζη: Τι βρίσκουμε στο ράφι και τι να προσέχουμε

Grocery,Shopping.,Trolley,With,Fruits,And,Vegetables.

Νέα βράβευση για τη METRO AEBE (My market & METRO Cash & Carry): Top Employer και για το 2026

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Fresh,Tangerine,And,Segments,On,A,Blue,Tablecloth.

Μανταρίνια κάθε μέρα: Τι προσφέρουν πραγματικά στον οργανισμό μας

Fresh,Cut,Endive,On,Light,Background

Αντίβ (ή σικορέ): Τι είναι, πώς συντηρείται και πώς μαγειρεύεται;

Breakfast,Toast,With,Bergamot,Jam

Περγαμόντο: Τι είναι, γιατί μυρίζει τόσο έντονα και πώς το χρησιμοποιούμε στην κουζίνα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

μπρόκολο

Πώς αξιοποιούμε τα κοτσάνια του μπρόκολου και τα φύλλα του κουνουπιδιού

Zero,Waste,Cconcept.,Package-free,Food,Shopping.,Eco,Friendly,Natural,Bag

Πώς μειώνουμε τη σπατάλη τροφίμων στην κουζίνα;

Whole,Hot,Oven,Cooked,Roast,Chicken.,Prepared,Sunday,Meal,With

Οικονομία στην κουζίνα: Φτιάχνουμε με ένα κοτόπουλο τρία φαγητά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

Close,Up,Of,Pile,Of,Delicious,Croissants,On,A,Dark

ΘΕΜΑΤΑ

Παγκόσμια Ημέρα Κρουασάν: Η ιστορία, ο ρόλος της Μαρίας Αντουανέτας και 3 συνταγές που λατρεύουμε

french-toast-avgofetes-anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τι διαφορά έχει το French toast από τις αυγόφετες;

Japanese cheesecake

VIRAL

Japanese cheesecake: Το γλυκό των 2 υλικών που έγινε trend – Και πόσες θερμίδες έχει τελικά;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Negroni,Cocktail,With,An,Orange,Peel,Garnish,And,Ice,In

Negroni – To κλασικό, σοβαρό κοκτέιλ με χειμωνιάτικη διάθεση

mule-cocktail-anoigma

Mule: Το χειμωνιάτικο κοκτέιλ που «παίζει» ωραία στο οικογενειακό τραπέζι

Red,Wine,And,Blue,Grapes.,Wine,And,Grapes,In,A

20 ελληνικά Cabernet Sauvignon

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ